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西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。

  • A、第一页
  • B、第二页
  • C、第三页
  • D、饮料页

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考题 西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。 A.封面B.中间C.第一页D.内页
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考题 西餐服务()，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A.客人看菜单时B.客人看展台时C.客人喝酒水时D.吃面包时
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考题 西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至( )。A.第一页B.第二页C.第三页D.饮料页
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考题 在利用菜单编辑器设计菜单时，为了把组合键Alt+O设置为“打开(O)”菜单项的访问键，可以将该菜单项的标题设置为（ ）。A. 打开(O#)B. 打开(O#)C. 打开(O)D. 打开(#O)
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考题 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。A.菜单内容B.规模C.消费标准D.客人用餐习惯
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考题 客人看菜单时，是非常好的（），服务员应与客人进行关于菜单内容的必要沟通。A、服务机会B、交流机会C、休息机会D、推销机会
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考题 西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。A、老人优先的原则B、女士优先的原则C、小孩优先的原则D、主人优先的原则
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考题 菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）A、团队用餐客人B、会议用餐客人C、客房用餐客人D、婚宴客人
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考题 西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A、客人看菜单时B、客人看展台时C、客人喝酒水时D、吃面包时
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考题 餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（）？A、电话铃响三声内接听：您好，餐厅!B、点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”C、在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”D、挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”
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考题 送酒服务时，服务员应将调好的酒水及时用托盘从客人（）侧送上。
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考题 西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。A、葡萄酒B、烈性酒C、鸡尾酒D、啤酒
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考题 西餐服务（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A、客人看菜单时B、客人看展台时C、客人喝酒水时D、吃面包时
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考题 零点客人一到就要有服务员马上为客人安排餐位，送上（）。A、茶水B、菜单C、饮料D、账单
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考题 西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。A、葡萄酒B、鸡尾酒C、利口酒D、烈性酒
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考题 入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。A、主宾B、副主宾C、主人D、副主人
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考题 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。A、菜单内容B、规模C、消费标准D、客人用餐习惯
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考题 西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。A、封面B、中间C、第一页D、内页
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考题 当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。A、白兰地B、餐前饮品C、威士忌D、葡萄酒
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考题 客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？
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考题 西餐客人（）后，服务员应及时提供甜食菜单。A、点完主菜B、下订单C、用完餐前酒D、用完主菜
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考题 为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。A、服务员B、上方C、客人
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考题 单选题西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。A 老人优先的原则B 女士优先的原则C 小孩优先的原则D 主人优先的原则
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考题 填空题送酒服务时，服务员应将调好的酒水及时用托盘从客人（）侧送上。
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考题 单选题客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。A 客房送餐B 外卖服务C 打包服务D 堂食服务
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考题 单选题客人看菜单时，是非常好的（），服务员应与客人进行关于菜单内容的必要沟通。A 服务机会B 交流机会C 休息机会D 推销机会
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考题 单选题为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。A 服务员B 上方C 客人
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