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操作台面主要设置()

  • A、洗涤槽
  • B、调酒用具
  • C、冰盒
  • D、制冰机

参考答案

更多 “操作台面主要设置()A、洗涤槽B、调酒用具C、冰盒D、制冰机” 相关考题
考题 下列属于酒吧的常用设备的是()。 A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机

考题 操作台面主要设置( )A.洗涤槽B.调酒用具C.冰盒D.制冰机

考题 量杯是酒吧的()用具之一。A.运输B.储物C.清洁D.调酒

考题 绝缘导线接头应设置在专用接线盒(箱)或器具内,严禁设置在导管和槽盒内,盒(箱)的设置位置应便于检修。

考题 制冰机内除了冰铲外,不能存放任何食品及饮料。

考题 啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一。

考题 对在时效孕育期没有完成铆打的的冰盒铆钉应该怎样处理?()A、直接放回冰盒保存,直到下一次进行铆打操作。B、要进行回归处理,再放回冰盒保存,直到下一次进行铆打操作。这种过程可以一直进行下去。C、要进行回归处理,再放回冰盒保存,直到下一次进行铆打操作。这种过程只能进行3-4次。D、只能报废。

考题 在把黄油切成片时,最好在()操作,以保证成品的完整和色泽。A、木案板B、冰案或大理石台面C、塑料案板D、水案或冰案

考题 邮政用品用具主要包括()。A、邮政日戳B、邮袋C、信盒D、袋牌

考题 ()设置在公共建筑的厕所、盥洗室内、供洗涤清扫用具、倾倒污废水的洗涤用卫生器具。A、水池B、洗涤盆(池)C、化验盆D、污水盆(池)

考题 制冰机由于()不同,因此一次产冰量也不同。A、型号B、产地C、颜色D、形状

考题 服务员在从制冰机中取冰时,应该用()。A、手B、筷子C、勺子D、专用冰铲

考题 调酒壶由三个部分组成,分别是()。A、壶盖B、滤冰器C、过滤网D、壶身E、调酒杯

考题 进行酒水服务的用具包括()。A、糖盒B、调酒壶C、调味瓶D、酒单

考题 吧匙是酒吧的()用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒

考题 调酒师的专业技能包括()A、操作规范B、调酒技术C、服务技巧D、创新能力

考题 常用调酒用具应摆放在()。A、抽屉里B、吧台上C、操作台上D、酒架上

考题 调酒时,用来夹取冰块的用具是()。A、冰铲B、冰夹C、冰叉D、冰勺

考题 调酒壶是酒吧的()用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒

考题 酒吧用的调酒用具是()A、托盘B、摇酒壶C、杯垫D、樱桃

考题 ()是酒吧的调酒用具之一。A、装饰物B、冰块C、调酒杯D、工作台

考题 电动搅拌机是酒吧的调酒用具。

考题 制冰机的清洁保养,要着重清洁()区域和角落。A、制冷B、制冰C、进水D、储冰

考题 餐厅的制冰机应由()。A、专人操作B、服务员操作C、管理员操作D、专业人员操作

考题 制冰机清洗时要拔掉电源插头,用()将剩存冰块清理出,放入清洁冰桶内。A、勺子B、冰铲C、手D、餐刀

考题 单选题()设置在公共建筑的厕所、盥洗室内、供洗涤清扫用具、倾倒污废水的洗涤用卫生器具。A 水池B 洗涤盆(池)C 化验盆D 污水盆(池)

考题 判断题任何时候都可以将洗涤用具放在餐桌台面上。A 对B 错