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进行酒水服务的用具包括（）。

  • A、糖盒
  • B、调酒壶
  • C、调味瓶
  • D、酒单

参考答案

更多 “进行酒水服务的用具包括（）。A、糖盒B、调酒壶C、调味瓶D、酒单” 相关考题
考题 服务员针对不同酒品的特点提供相应的酒水服务,符合()服务要求。 A、配餐酒水B、特殊酒水C、高档酒水D、外国酒水
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考题 在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。 A、加温B、加柠檬C、加糖D、加话梅
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考题 服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的()不同。 A、开启方法B、饮用方法C、品饮方法D、服务方法
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考题 进行酒水服务的用具包括()。A.糖盒B.调酒壶C.调味瓶D.酒单
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考题 （）属于进行酒水服务的用具。A、照明灯B、咖啡杯C、装饰画D、音响
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考题 酒水单主要内容应包括（）等。A、酒名B、酒价C、酒水介绍D、广告
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考题 酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）A、中国白酒B、啤酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒
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考题 餐厅服务员通过自己的感官看（），嗅酒味，品酒体，可对酒水进行优劣鉴定。A、酒的成分B、酒的酒精含量C、酒色D、酒的产地
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考题 在酒水的准备工作中，有些酒水需要加温，饮用才会更有滋味。加温的方法是水烫法，即将酒水倒入烫酒壶内，再将烫酒壶放在蓄有开水的烫酒器重加热至（）。A、30℃B、40℃C、50℃D、60℃
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考题 餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒
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考题 酒单设计的内容包括（）A、酒水品种B、酒水名称C、销售单位D、酒品介绍E、葡萄酒名称代码
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考题 酒单设计的内容包括酒水品种、酒水名称、（）、销售单位、酒品介绍及葡萄酒名称代码。
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考题 中餐厅餐用具包括（）等。A、冰桶、保温桶、烫酒壶B、电茶炉、冰桶、保温锅C、电茶炉、冰桶、烫酒壶D、冰桶、烫酒壶、冰箱
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考题 酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。A、介绍B、品尝C、示酒D、展示
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考题 为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。A、酒水的颜色B、酒水的香型C、酒水的产地D、酒品的特点
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考题 服务员在进行（）服务时，如遇加温酒续斟时，酒温应保持最高温度。A、常规饮品B、一般酒水C、饮料酒水D、特殊酒水
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考题 客房内小酒吧的检查内容包括（）。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水
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考题 酒水单主要内容包括（）A、酒名、酒价B、酒名、酒价、酒水介绍、广告C、槽名、介绍D、ao、菜点
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考题 酒吧用的服务用具是（）A、酒水单B、摇酒壶C、冰箱D、水管
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考题 在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
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考题 酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。A、准备酒水B、领位服务C、安排餐桌D、问清人数
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考题 多选题酒单设计的内容包括（）A酒水品种B酒水名称C销售单位D酒品介绍E葡萄酒名称代码
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考题 单选题在酒水的推销决策中，下列各项属于企业外部环境推销的是（　　）。A 酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单B 企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生C 吧台的造型，吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放D 酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等
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考题 单选题酒水部员工虽少，但职能明确，负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是（）。A 酒水部经理B 酒吧领班C 调酒员D 酒吧服务员
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考题 单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 茅台酒D 黄酒
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考题 多选题酒水单主要内容应包括（）等。A酒名B酒价C酒水介绍D广告
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考题 单选题在酒水的准备工作中，有些酒水需要加温，饮用才会更有滋味。加温的方法是水烫法，即将酒水倒入烫酒壶内，再将烫酒壶放在蓄有开水的烫酒器重加热至（）。A 30℃B 40℃C 50℃D 60℃
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