网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

熏大西洋鲑鱼及鱼片

参考答案

更多 “熏大西洋鲑鱼及鱼片” 相关考题
考题 生鲑鱼片能增加n－3多元不饱和脂肪酸的摄取。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 下列选项中关于三文鱼的正确叙述是______。 A.硬骨鱼纲鲈形目B.又名大西洋鲑鱼C.海洋大型经济鱼类D.肌间脂肪沉积较大E.喜欢在热带海域生长F.肉质呈淡红色
查看答案
考题 肉质紧密鲜美大马哈鱼的名字又叫什么鱼？（）A、金枪鱼B、鲑鱼C、罗非鱼D、哲罗鲑鱼
查看答案
考题 全世界的鲑科鱼鱼类中，（）的数量占大多数。A、大麻哈鱼B、虹鳟鱼C、白鲑D、大西洋鲑鱼
查看答案
考题 日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。A、鲑鱼B、大马哈鱼C、鲭鱼D、马鲛鱼
查看答案
考题 鲑鱼ɡuī yú
查看答案
考题 熏大麻哈鱼、多瑙哲罗鱼及鱼片
查看答案
考题 其他熏鱼及鱼片
查看答案
考题 冻大西洋鲑鱼及多瑙哲罗鱼
查看答案
考题 在熏洗之前要进行的评估有（）。A、孕妇及妇女经期不宜阴部熏洗B、皮肤溃疡或伤口化脓者，先进行熏洗在按照无菌技术原则清洁伤口的污秽C、患者空腹及餐前半小时内不宜熏洗D、熏洗前应了解患者的心理情况，解除其忧虑E、熏洗药温不宜过热，一般为30℃～40℃
查看答案
考题 鲑鱼是哪三大类的统称？（）A、三文鱼B、鳟鱼C、鲑鱼D、青鱼
查看答案
考题 制作番茄焗鱼片，腌制鱼片时不应放罗勒。
查看答案
考题 下面对鲑鱼的描述，不正确的是（）。A、鲑鱼肉质细嫩疏松，富含脂肪B、大马哈鱼外形像鲑鱼，但不是鲑鱼C、新鲜的鲑鱼籽可制成鱼籽酱，即红鱼子D、俗称三文鱼
查看答案
考题 鲑鱼为鲱形目鲑鱼类的总称，俗称（），常见有虹鳟鲑鱼、银鳞鲑鱼、大鳞鲑鱼、细鳞鲑鱼和大马哈鱼。A、三文鱼B、马鲛鱼C、金钱鱼D、小黄鱼
查看答案
考题 制作烤鱼青蛤汁用于腌鱼片的培根和葱头要（）。A、用黄油炒香B、用橄榄油炒香C、直接撒在鱼片上D、直接抹在鱼片上
查看答案
考题 黄油柠檬煎鱼的特点应是（）A、鱼片乳黄，少司橙黄B、鱼片洁白，少司橙黄C、鱼片乳黄，少司粉红D、鱼片洁白，少司粉红
查看答案
考题 （）常作为西餐的头菜。A、牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤B、水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴C、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼D、沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排
查看答案
考题 熏制花鳗鲡及鱼片
查看答案
考题 其他干、熏、盐制的鱼肝及鱼卵
查看答案
考题 鲜或冷大西洋鲑鱼
查看答案
考题 熏制其他濒危鱼及鱼片
查看答案
考题 制作或保藏的大西洋鲑鱼
查看答案
考题 熏烟的主要成分及作用？
查看答案
考题 多选题在熏洗之前要进行的评估有（）。A孕妇及妇女经期不宜阴部熏洗B皮肤溃疡或伤口化脓者，先进行熏洗在按照无菌技术原则清洁伤口的污秽C患者空腹及餐前半小时内不宜熏洗D熏洗前应了解患者的心理情况，解除其忧虑E熏洗药温不宜过热，一般为30℃～40℃
查看答案
考题 问答题简述烟熏的方法及特点。冷熏和热熏各有何特点？
查看答案
考题 单选题全世界的鲑科鱼鱼类中，（）的数量占大多数。A 大麻哈鱼B 虹鳟鱼C 白鲑D 大西洋鲑鱼
查看答案
考题 单选题日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。A 鲑鱼B 大马哈鱼C 鲭鱼D 马鲛鱼
查看答案
热门标签
最新试卷