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VE是一种天然的优良抗氧化剂，其抗氧化的作用途径包括哪几个方面？
参考答案
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考题
测量的权重(Weight)是针对以下哪一种测量改变其影响力()
A.FullMeasurement（Full测量）B.SubMeasurement（Sub测量）C.Full和SubMeasurements（Full和Sub测量）
考题
测量的权重（Weight）是针对以下哪一种测量改变其影响力（）A、FullMeasurement（Full测量）B、SubMeasurement（Sub测量）C、Full和SubMeasurements（Full和Sub测量）
考题
单选题用HCl滴定NaOH和Na2CO3混合液，首先加入用酚酞指示剂，消耗HCl体积V1，之后用甲基橙指示剂，消耗HCl体积V2，则V1和V2的关系是：A
Vsub1/subVsub2 /sub /pB
Vsub1/subVsub2/sub /pC
Vsub1/sub=Vsub2/sub /pD
不能确定
考题
单选题测量的权重（Weight）是针对以下哪一种测量改变其影响力（）A
FullMeasurement（Full测量）B
SubMeasurement（Sub测量）C
Full和SubMeasurements（Full和Sub测量）
考题
多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）A抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
考题
单选题酶促反应速度(v)达到最大反应速度(Vmax)的80%时，底物浓度［S］为A
p1Ksubm/sub/pB
p2Ksubm/sub/pC
p3Ksubm/sub/pD
p4Ksubm/sub/pE
p5Ksubm/sub/p
考题
填空题油脂抗氧化剂是指（），酚类物质抗氧化机理是因为酚是（），可以中断游离基的链传递，且（）。当酚羟基邻位有大基团时，可（），抗氧化效果更好。类胡萝卜素作抗氧化剂的机理是其结构中含有许多（），可淬灭（）。
考题
单选题正态分布时，算术平均数、中位数、众数的关系为（）A
msub0/sub＜msube/sub＜(xB
msub0/sub＝msube/sub＝(xC
msub0/sub＞msube/sub＞(xD
msube/sub＜msub0/sub＜(x
考题
填空题维生素E天然抗氧化剂，延缓（）。
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