考题
作为海产干制品的淡菜是指()。
A.干海带B.紫菜C.海红干D.贻贝
考题
加工淡菜的原料是()。
A.螠蛏B.毛蚶C.贻贝D.海笋
考题
蚝豉和蚝油是()加工的产物。
A.贻贝B.牡蛎C.日月贝D.蛏子
考题
含锌量高可为食物之冠的水产品是()。
A.贻贝B.牡蛎C.海鳗D.带子
考题
贻贝壳呈黑色，肉呈橘红色，亦称()。A、蚬子B、牛眼贝C、海红D、海螺
考题
下列选项中属于贝类原料中头足类的是______。
A.贻贝B.竹蛏C.海螺D.章鱼
考题
贻贝初加工时应用()将贻贝壳表面擦洗干净。A.硬刷B.软刷C.毛巾D.纸巾
考题
简称“蚝”的软体动物是（）A、贻贝B、牡蛎C、蚶子D、蛏子
考题
加工蚝油的原料是（）。A、贻贝B、牡蛎C、扇贝D、竹蛏
考题
蚝豉和蚝油是（）加工的产物。A、贻贝B、牡蛎C、日月贝D、蛏子
考题
贻贝初加工时应用（）将贻贝壳表面擦洗干净。A、硬刷B、软刷C、毛巾D、纸巾
考题
贻贝初加工时应放入沸水中清洗，使其表面清洁。
考题
下列对软体动物的描述正确的是（）。A、贻贝又称带子B、江珧肉细嫩清鲜，可制成冻品或干制成干贝C、江珧的壳呈长四方形，壳薄透明D、广东的沙井蚝品质较好
考题
贻贝常见的品种有翡翠贻贝（又称青口）、紫贻贝、厚壳贻贝。
考题
贻贝常见的品中国有翡翠贻贝（又称青口）、紫贻贝、厚壳贻贝。
考题
单选题简称“蚝”的软体动物是（）。A
贻贝B
牡蛎C
蚶子D
蛏子
考题
单选题以下哪项不是贻贝的别称？（）A
海虹B
海夫人C
青口D
生蚝
考题
填空题俗名“青口螺”的贻贝属于软体动物门（）纲。