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单选题
简称“蚝”的软体动物是（）。
A

贻贝

B

牡蛎

C

蚶子

D

蛏子

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 生蚝，学名()，为海鲜上品，有“海族为最贵”之称。A、牡蛎B、海蛎子C、蚝D、长牡蛎
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考题 下列有关软体动物叙述不正确的是( )A.多数软体动物为雌雄异体，少数为雌雄同体B.牡蛎等生物存在性反转现象，其性别随环境改变而改变C.其产卵和发育分为卵囊或卵块内发育、水中发育两种D.软体动物多数精子是鞭毛型，卵子一般是椭圆形和梨形E.多数软体动物是体外受精
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考题 下列食物含锌量最高的是()A.香蕉B.带鱼C.牛奶D.生蚝
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考题 食物中锌含量的顺序是：生蚝墨鱼干猪肝。( )
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考题 如何养殖生蚝?
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考题 软体动物的加工品可以作调味原料使用,如()。 A.淡菜B.蟹黄C.墨鱼干D.脂膏E.蚝豉
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考题 软体动物的加工品可以作调味原料使用，如（）。A、淡菜B、蟹黄C、墨鱼干D、脂膏E、蚝豉
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考题 “蚝仔煎”是（）地方的风味小吃。
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考题 下列属于福建风味的是（）。A、土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎B、厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C、土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕D、蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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考题 三藤壶是软体动物。
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考题 软体动物广东的沙井蚝品质较好。
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考题 爽蚝豉用水发好的净料率是130%。
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考题 简称“蚝”的软体动物是（）A、贻贝B、牡蛎C、蚶子D、蛏子
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考题 蚝豉和蚝油是（）加工的产物。A、贻贝B、牡蛎C、日月贝D、蛏子
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考题 加工鲜蚝的方法的先撬开壳，取出肉，除去蚝头两旁韧带的壳屑，加入（）拌匀，然后洗净，去除粘液。A、食粉B、食用油C、枧水D、生粉
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考题 下列对软体动物的描述正确的是（）。A、贻贝又称带子B、江珧肉细嫩清鲜，可制成冻品或干制成干贝C、江珧的壳呈长四方形，壳薄透明D、广东的沙井蚝品质较好
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考题 下列对软体动物叙述不正确的是（）A、有水生的陆生的软体动物B、凡是软体动物身体柔软，外面都有贝壳C、软体动物身体有螺旋形的，也有对称的D、软体动物都有外套膜
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考题 软体动物的贝壳是石灰质的。
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考题 软体动物墨鱼、章鱼等的血液色素是（）蛋白。
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考题 其他冻、干、盐腌或盐渍牡蛎(蚝)
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考题 其他活、鲜、冷的牡蛎(蚝)
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考题 制作或保藏的牡蛎（蚝）
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考题 活、鲜、冷牡蛎(蚝)种苗
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考题 问答题什么是软体动物的外套膜。
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考题 多选题动物的演化顺序正确的是（）。A腔肠动物、软体动物、节肢动物、爬行类、哺乳类B腔肠动物、节肢动物、软体动物、爬行类、两栖类C腔肠动物、软体动物、节肢动物、爬行类、鸟类D腔肠动物、节肢动物、软体动物、两栖类、爬行类
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考题 单选题下列都属于福建风味的是（　　）。A 土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎B 厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C 土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕D 蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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考题 单选题下列各项中，均属于福建风味的是（　　）。A 土笋冻、姜撞奶、蚝仔煎B 厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C 土笋冻、厦门炒面线、姜撞奶D 蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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