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餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。
- A、三分之二
- B、三分之一
- C、五分之一
参考答案
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考题
两舱正确的3小时以上航班正确服务程序（）A、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点B、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水，小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒，热饮，咖啡茶点D、餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
考题
下列关于中餐宴会叙述正确的是（）A、正式宴会设有致词台，致词台一般放在主台的后面或左侧B、通常宴会每桌占地面积标准是10～12m2，桌与桌之间的距离是1米以上C、酒水要勤斟倒，当宾客杯中酒水只剩下1/2时，应及时添酒D、宾客用餐后，送上热茶和香巾，收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
考题
在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
考题
单选题在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A
接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B
接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C
推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D
服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
考题
单选题下列关于中餐宴会叙述正确的是（）A
正式宴会设有致词台，致词台一般放在主台的后面或左侧B
通常宴会每桌占地面积标准是10～12m2，桌与桌之间的距离是1米以上C
酒水要勤斟倒，当宾客杯中酒水只剩下1/2时，应及时添酒D
宾客用餐后，送上热茶和香巾，收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
考题
单选题宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。A
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