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葡萄酒陈酿

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考题 葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化？对葡萄酒品质有何影响？
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考题 冷处理作用：加速葡萄酒陈酿、酒石酸盐类及胶体物质（）。
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考题 葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。A、酿酒葡萄感官质量B、酿造工艺和设备C、葡萄酒陈酿管理D、葡萄酒感官质量
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考题 葡萄酒在橡木桶中陈酿，条件一般为适宜的温度（）以下，湿度（）以上。
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考题 简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是（）葡萄酒品质。
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考题 葡萄酒陈酿过程中的病害
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