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计算蛋白质的消化率需要了解()

A.氮吸收量

B.氮摄取量

C.氮储留量

D.氨基酸评分


参考答案

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考题 食物蛋白质生物学价值是指A.氮吸收量/氮摄入量B.氮摄入量/氮吸收量C.氮储留量/氨吸收量D.氮吸收量/氮储留量E.氮储留量/氮摄入量

考题 如需计算蛋白质消化率,则不需测定A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.粪代谢氮E.尿内源氮

考题 蛋白质消化率为( )。A.吸收氮/食物氮B.吸收氮/储留氮C.储留氮/吸收氮D.食物氮/吸收氮

考题 (134~135题共用备选答案)A.氮吸收量/氮摄入量B.氮储留量/氮消耗量C.氮储留量/氮吸收量D.氮储留量/氮摄入量E.氮吸收量/氮储留量蛋白质消化率

考题 如需计算蛋白质消化率,则不需测定A.氮B.食物氮C.食物摄取量D.粪代谢氮E.尿内源氮

考题 计算蛋白质消化率时需测定的有()A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.粪代谢氮E.尿内源氮

考题 蛋白质消化率A.氮吸收量/氮摄入量B.氮储留量/氮消耗量C.氮储留量/氮吸收量D.氮储留量/氮摄入量E.氮吸收量/氮储留量

考题 蛋白质真消化率A.氮吸收量/氮摄入量B.氮储留量/氮排出量C.氮储留量/氮吸收量D.氮储留量/氮摄入量E.氮吸收量/氮储留量

考题 食物蛋白质生物学价值是指A.氮吸收量/氮摄入量B.氮摄人量/氮吸收量C.氮储留量/氮吸收量D.氮吸收量/氮储留量E.氮储留量/氮摄入量

考题 蛋白质净利用率A.氮吸收量/氮摄入量B.氮储留量/氮排出量C.氮储留量/氮吸收量D.氮储留量/氮摄入量E.氮吸收量/氮储留量

考题 蛋白质净利用率A.氮吸收量/氮摄入量B.氮储留量/氮消耗量C.氮储留量/氮吸收量D.氮储留量/氮摄入量E.氮吸收量/氮储留量

考题 (储留氮/吸收氮)×100%是蛋白质__________的计算公式。A.生物价B.消化率C.表观消化率D.净利用率

考题 储留氮指的是(  )。A.储留氮=食物氮-粪氮 B.储留氮=消化率×生物价 C.储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮) D.储留氮=食物氮-尿氮 E.储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)

考题 A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100% C.生物学价值×消化率 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.储留氮/吸收氮×100食物蛋白质的真消化率

考题 A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100% C.生物学价值×消化率 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.储留氮/吸收氮×100蛋白质的生物学价值

考题 A.生物学价值×消化率 B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% C.储留氮/吸收氮×100 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%食物蛋白质的表观消化率

考题 A.生物学价值×消化率 B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% C.储留氮/吸收氮×100 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%蛋白质的生物学价值

考题 食物蛋白质的生物学价值是指A.氮吸收量/氮摄入量 B.氮摄入量/氮吸收量 C.氮储留量/氮吸收量 D.氮吸收量/氮储留量 E.氮储留量/氮摄入量

考题 蛋白质的生物价为(  )。 A.氮储留量/氮吸收量 B.氮吸收量/氮摄取量 C.氮储留量/氮摄取量 D.氮摄取量/氮吸收量

考题 某锌食物样品,需要进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定(  )。 A.粪氮 B.食物氮 C.食物摄取量 D.尿内源氮

考题 A.生物学价值×消化率 B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100010 C.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100010 D.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100% E.储留氮/吸收氮×100%食物蛋白质的表观消化率

考题 计算蛋白质真消化率时需要了解的参数有()A、总粪氮B、储留氮C、PERD、摄入氮E、粪代谢氮

考题 食物蛋白质的生物学价值是指()A、氮吸收量/氮摄入量B、氮摄入量/氮吸收量C、氮储留量/氮吸收量D、氮吸收量/氮储留量E、氮储留量/氮摄入量

考题 食物蛋白质的真消化率()。A、(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%B、〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%C、生物学价值×消化率D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%E、(储留氮/吸收氮)×100

考题 食物蛋白质生物学价值是指()A、氮吸收量/氮摄入量B、氮摄入量/氮吸收量C、氮储留量/氮吸收量D、氮吸收量/氮储留量E、氮储留量/氮摄入量

考题 单选题食物蛋白质的生物学价值是指()A 氮吸收量/氮摄入量B 氮摄入量/氮吸收量C 氮储留量/氮吸收量D 氮吸收量/氮储留量E 氮储留量/氮摄入量

考题 单选题食物蛋白质生物学价值是指()A 氮吸收量/氮摄入量B 氮摄入量/氮吸收量C 氮储留量/氮吸收量D 氮吸收量/氮储留量E 氮储留量/氮摄入量