网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
烧菜收稠卤汁的方法,有______与自然增稠之分。
A.面酱增稠
B.面粉增稠
C.勾芡增稠
D.胶粉增稠
参考答案
更多 “ 烧菜收稠卤汁的方法,有______与自然增稠之分。 A.面酱增稠B.面粉增稠C.勾芡增稠D.胶粉增稠 ” 相关考题
考题
下列原料没有调理性的是()A、聚季铵盐-7 (增稠、调理剂)B、聚季铵盐-10 (增稠、调理剂)C、椰油酰胺DEA (表面活性剂、泡沫剂、亲水性稠化剂、乳化安定剂)D、 鲸蜡硬醇(鲸蜡硬脂醇:表面活性剂、乳化剂、亲水性稠化剂)
考题
问答题解释剪切增稠现象。
热门标签
最新试卷