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饲料粗脂肪含量测定是在()中用乙醚提取试样的。
A.干燥器
B.振荡器
C.搅拌器
D.索氏脂肪提取器
参考答案
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考题
关于脂肪测定的说法,正确的是( )。A.索氏提取法测得的脂肪称为总脂肪
B.索氏提取法用水来提取脂肪
C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪
D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定
E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取
考题
单选题饼干中脂肪含量的测定方法宜选用( )方法。A
碱性乙醚法B
索氏提取法C
酸水解法D
罗紫—哥特里法
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