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蜜饯是水果用高浓度的糖液或()浸透果肉加工而成。

A.白糖

B.红糖

C.蜜汁

D.蜂蜜

参考答案

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考题 制备煎膏剂常用的糖为A.冰糖B.白糖C.怡糖D.麦芽糖E.红糖
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考题 制备煎膏剂常用的糖为A.冰糖B.白糖C.饴糖D.麦芽糖E.红糖
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考题 回族的盖碗茶有（）等。A.八宝茶 B.白糖清茶 C.蜂蜜多味茶 D.红糖砖茶 E.冰糖窝窝茶
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考题 蜜饯是用高浓度糖液或（）浸透果肉加工而成，适宜制什锦馅心之用。A、白糖B、红糖C、蜜汁D、蜂蜜
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考题 果仁蜜饯馅是以果仁（）为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。A、杏脯B、蜜饯C、桃脯D、蜜枣
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考题 根据原料加工度的不同，西点常用的食糖有（）、绵白糖、红糖等。A、白砂糖B、葡萄糖C、蜂蜜D、麦芽糖
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考题 果仁蜜饯馅是以果仁蜜饯为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。
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