欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高,脂肪含量低,味鲜美的传统原料是()。 A.鹅肝酱B.块菌C.鱼籽酱D.火鸡

题目内容（请给出正确答案）

欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高,脂肪含量低,味鲜美的传统原料是()。

A.鹅肝酱

B.块菌

C.鱼籽酱

D.火鸡

参考答案

考题制汤用的原料应满足()要求。 A.胶原蛋白含量高，脂肪含量高，异味轻B.胶原蛋白含量高，脂肪含量低，异味轻C.胶原蛋白含量低，脂肪含量高，异味轻D.胶原蛋白含量低，脂肪含量低，异味轻

查看答案

考题稠油的渣油中蜡含量低、胶质及沥青质含量高，是生产优质沥青的原料。()

查看答案

考题鱼虾类原料中的营养特色有______。 A.蛋白质含量高B.脂肪含量低C.消化吸收率高D.维生素含量高E.碳水化合物含量高

查看答案

考题原料油中链烷烃含量高时,汽油中烯烃含量()。 A、低B、高C、不变D、无法确定

查看答案

考题氢含量高、K值大的原料油汽油烯烃含量()。 A、低B、高C、不变D、无法确定

查看答案

考题高纬度地区大豆脂肪含量高;低纬度地区脂肪含量低，蛋白质含量高。()

查看答案

考题鲜羊奶不适合喂养新生儿的原因是A.钙含量低B.蛋白质含量低C.膻味大，新生儿不易接受D.脂肪不易被消化E.维生素B2含量低

查看答案

考题茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。A对B错

查看答案

考题 3、以下哪一项是降低心脏病风险的饮食特点？A．高饱和脂肪B．蔬菜和水果含量低C．反式脂肪含量低D．全谷类和豆类含量低

查看答案

热门标签