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调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

  • A、偏好型检验
  • B、分析型检验
  • C、差别检验
  • D、标度和类别检验

参考答案

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考题 多选题食品感官分析按方法的性质可分的分析类型有（）A电位滴定法B差别检验C标度和类别检验D分析或描述性检验E火焰原子吸收光谱法
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考题 判断题分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。A 对B 错
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