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适宜蔬果雕刻的原料品种选项有（）。

  • A、黄瓜、西瓜、香蕉、龙眼
  • B、哈蜜瓜、木瓜、榴莲
  • C、葱头、南瓜，西红柿
  • D、鸡蛋、土豆、洋葱

参考答案

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考题 适宜蔬果雕刻的原料品种选项有( )。A.黄瓜、西瓜、香蕉、龙眼B.哈密瓜、木瓜、榴莲C.菠萝、茄子、冬瓜D.葱头、南瓜、西红柿
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考题 雕刻“龙凤呈祥”一般选用（）为原料。A、冬瓜B、西瓜C、南瓜D、黄瓜
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考题 可以用于盅式菜制作的原料是（）。A、西红柿B、甜椒C、苦瓜D、南瓜E、西瓜
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考题 单独可以直接用来雕刻花卉的原料有哪些？（） ①心里美萝卜、圆萝卜、长萝卜 ②青萝卜、胡萝卜、苤蓝、土豆 ③紫菜头、红薯、黄瓜、南瓜 ④白菜、蛋品、肉品、糕点、面粉A、①②③④B、①②③C、①③④D、①②④
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考题 雕刻“蜻蜓”一般选用（）为原料。A、冬瓜B、西瓜C、南瓜D、黄瓜
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考题 下列哪种原料不适合制作食品雕刻？（）A、生姜B、洋葱C、土豆D、西红柿
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考题 雕刻“迎春花”一般选用（）为原料。A、黄瓜B、番茄C、南瓜D、辣椒
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考题 适合雕刻长瓣菊花的一组原料是（）A、南瓜、冬瓜、油菜、哈密瓜B、萝卜、土豆、油菜、大白菜C、洋葱、西瓜、黄瓜、卷心菜D、芋头、红薯、苹果、紫茄子
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考题 西红柿：番茄（）A、土豆：马铃薯B、芋头：红薯C、香瓜：西瓜D、黄瓜：佛手
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考题 单选题蛋白质最好的食物来源是下列何种食品？（　　）A 肉类、蛋类、鱼类B 苹果、蔬菜、西红柿C 大枣、梨、红豆D 大米、小米、玉米E 土豆、黄瓜、洋葱
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考题 单选题西红柿：番茄（）A 土豆：马铃薯B 芋头：红薯C 香瓜：西瓜D 黄瓜：佛手
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考题 单选题下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。A 西红柿、黄瓜、南瓜B 黄瓜、南瓜、冬瓜C 南瓜、黄瓜、西瓜D 西瓜、黄瓜、西红柿
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