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煎牛肉扒黑胡椒少司习惯配炸土豆及时令蔬菜。

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考题 铁扒外脊扒习惯上配班尼士少司。
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考题 制作铁扒鳕鱼习惯上配炸土豆丝。
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考题 制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、菠菜泥C、煮土豆橄榄D、白菜卷
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考题 制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒土豆片C、煮土豆橄榄D、煎土豆丝饼
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考题 制作铁扒鳕鱼习惯上配奶油土豆。
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考题 制作奶油炸虾球时，应配以炸土豆丝和时令蔬菜作为配菜。
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考题 制作铁扒外脊扒的原料有（）。A、法国芥末B、咖喱少司C、蜂蜜少司D、时令蔬菜
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考题 制作俄式炒牛肉丝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒意大利面条C、黄油米饭D、煮土豆
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考题 西餐中烤和铁扒类的菜肴一般多配炸土豆条或（）A、煮土豆B、烤土豆C、土豆泥D、土豆蓉
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考题 制作煎瓤鸡脯，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒意大利面条C、煮胡萝卜D、煮土豆
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考题 煎牛肉扒黑胡椒少司属美式菜。
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考题 当制作煎牛扒黑胡椒少司时原料有（）A、红酒醋B、布朗少司C、黄油少司D、杂香草
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考题 “fried beef steak with black pepper sauce”的意思是（）A、煎牛扒黑胡椒少司B、炸牛肉与黑胡椒少司C、煎牛扒玛莎拉少司D、黑胡椒少司牛肉排
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考题 苹果煎鹅肝的少司习惯上配葡萄少司。
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考题 制作烤牛外脊习惯上配炸土豆及蔬菜。
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考题 苹果煎鹅肝的少司习惯上配炒面条及蔬菜。
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考题 制作米兰式煎猪排时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。
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考题 制作煎牛肉扒黑胡椒少司要用小火把黑胡椒碎粒炒香。
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考题 铁扒带骨牛扒应该配煮土豆及时令蔬菜。
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考题 一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的配菜有（）A、黄油米饭B、烤土豆片C、炸土豆丝D、煮土豆榄
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考题 铁扒外脊扒可以配任意时令蔬菜。
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考题 在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的配菜有（）A、炸土豆条B、煮土豆榄C、黄油米饭D、黄油面条
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考题 铁扒外脊扒习惯上配番茄少司。
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考题 苹果煎鹅肝的少司习惯上配煮土豆及蔬菜。
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考题 制作煎鲜贝时，应配以煎土豆丝饼和时令蔬菜作为配菜。
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