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济南小吃——黄家烤肉是用（）作为主料的。

  • A、鸡肉
  • B、猪肉
  • C、兔肉
  • D、羊肉

参考答案

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考题 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A、猪肉B、牛肉C、兔肉D、羊肉E、鱼肉
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考题 菜肴原料同形组配是指配料的形与（）的形应相同。A、主料B、鸡肉C、牛肉D、羊肉
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考题 朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、（）等。A、猪肉B、兔肉C、羊肉D、鱼肉
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考题 单选题我国肉食消费中，所占比例最大的是（）。A 鸡肉B 猪肉C 牛肉D 羊肉
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考题 单选题下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A 猪肉B 牛肉C 兔肉D 羊肉E 鱼肉
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考题 单选题以下哪种肉的脂肪含量最低（）A 瘦猪肉B 鸡肉C 兔肉D 牛肉
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考题 单选题下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。A 猪肉B 羊肉C 牛肉D 兔肉
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考题 单选题畜肉中，平均蛋白质含量较低的是（）A 牛肉B 猪肉C 羊肉D 兔肉
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