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在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

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考题 餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。 A、知主办单位，主宾身份B、知宾客的职务C、知桌数和人数D、知本餐厅经营的风味特色
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考题 中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求,要有心理准备,要(),掌握尺度,使服务接待工作恰到好处。 A、统一标准B、同样服务C、大同小异D、因人而异
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考题 服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。 A、观察客人服饰B、主动服务C、客人叫时再服务D、超值服务
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考题 餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。 A、熟人为主B、游客为主C、一视同仁D、先接待熟人，再接待游客
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考题 服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 在回答客人询问时，服务员应掌握哪些要点，以体现餐厅服务员的公共关系？
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考题 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？
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考题 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）
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考题 在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。
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考题 餐厅接待会议团体客人时，服务员要提前（）分钟上冷菜，注意卫生及荤素、色彩搭配。
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考题 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。
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考题 酒店前台日常运营管理中，下列哪项不属于前厅经理/副理需完成的工作内容是哪一项（）？A、前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作B、熟悉酒店安全防范制度，并负责对安全服务员进行接待服务流程培训C、在餐厅繁忙时间段，需要随时关注餐厅情况，并协助餐厅做好接待服务工作D、前厅经理/副理协助客房经理，做好与工程的沟通与协调
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考题 下列选项中关于前台在进行VIP接待服务时会涉及到的协作部门叙述正确的是哪一项（）？A、客房/餐厅B、客房/安全服务员/工程C、客房/餐厅/工程D、客房/安全服务员/工程/餐厅
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考题 一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
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考题 餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？
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考题 餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？
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考题 服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守服务程序。A、全过程中B、接待时C、迎客时D、送客时
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考题 西餐厅的预订通常由（）来负责处理。A、餐厅主管B、服务员C、领位员D、接待处
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考题 旅游旺季，餐厅服务员先接待本地的老朋友，再接待游客
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考题 一般情况下，餐厅服务员接待本地人应热情些，接待外地客人相对冷谈。
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考题 当宾主在席间讲话时，服务员要小心操作，餐厅内要保持安静，切勿发出响声。
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考题 餐厅服务员做好顾客的公关工作应掌握哪些具体的方法？
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考题 餐厅服务员应具备哪些素质？
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考题 什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 问答题什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 问答题一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
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