考题
接待外宾与接待内宾的标准有区别,接待本地的客人与外地客人有区别,接待外单位的同仁与本单位的职工有区别。()
此题为判断题(对，错)。
考题
餐厅服务员在接待外地客人时,应做到本地人外地人一样,下列选项中,哪项是错误的做法()。
A、同样热情服务B、同样真诚服务C、同样提供超值服务D、以着装提供相应的服务
考题
餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。
A、熟人为主B、游客为主C、一视同仁D、先接待熟人，再接待游客
考题
客人到达餐厅时,服务员应()。
A、和客人握手B、热情有礼貌C、面有表情D、随便招呼
考题
餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是（）。A、表示欢迎B、满腔热忱C、热情礼貌D、问清姓名
考题
餐厅接待会议团体客人时，服务员要提前（）分钟上冷菜，注意卫生及荤素、色彩搭配。
考题
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。
考题
接待的忌讳有（）A、过分热情B、接待失礼C、怠慢客人D、下逐客令
考题
对客人的投诉应持什么态度？假如你是饭店服务员，应如何接待与处理客人投诉。
考题
中餐厅主要任务是接待（）。A、接待宴会客人B、接待散客C、接待贵宾D、接待商人
考题
一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
考题
中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。A、宴会客人B、散客C、贵宾D、商人
考题
（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。A、对外地人热情B、同样热情C、对本地人热情D、对本地人关心倍至
考题
旅游旺季，餐厅服务员先接待本地的老朋友，再接待游客
考题
餐厅服务员，每天接待不同的客人，应做到（）。A、生人熟人一样热情B、生人熟人一样关照C、同事游客一样招待D、朋友游客一样关心
考题
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。A、急躁情绪B、影响情绪C、影响声誉D、打扰领导
考题
对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示（）。A、工作证B、身份证C、住宿凭证D、出入证
考题
服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报
考题
接待客人时要从心理上尊重，善待宾客，且应热情（）。
考题
前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。A、察言观色B、言谈交流C、客我交往D、资料掌握情况
考题
单选题前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。A
察言观色B
言谈交流C
客我交往D
资料掌握情况
考题
问答题一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
考题
单选题中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。A
宴会客人B
散客C
贵宾D
商人
考题
单选题中餐厅主要任务是接待（）。A
接待宴会客人B
接待散客C
接待贵宾D
接待商人