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自助早餐的小红肠应用()煎炸至表皮稍有结皮即可。

  • A、文火
  • B、武火
  • C、旺火
  • D、烈火

参考答案

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考题 炒决明子应用的火力是( )。A、武火B、中火C、文火D、微火E、文武火

考题 药物炒黄多用( )A、文火B、中火C、武火D、先文火后武火E、先武火后文火

考题 A.中火B.武火C.先文火后武火D.文火E.先武火后文火当归炒炭时应用

考题 A.中火B.武火C.先文火后武火D.文火E.先武火后文火炒麦芽时应用

考题 炒芥子应用的火力是 A中火 B文火 C微火 D文武火 E武火

考题 蒸制药物时,对火力的控制应是A.先用武火,待"圆气"后改为文火 B.始终用文火 C.先用文火,待"圆气"后改为武火 D.先用武火,至药物透心后改为文火 E.始终用武火

考题 炒黄法一般火力是A:文火B:中火C:武火D:先武火后文火E:先文火后武火

考题 炒酸枣仁应用的火力是 A中火 B文火 C微火 D文武火 E武火

考题 炒黄法一般的火力是A:文火B:中火C:武火D:先武火后文火E:先文火后武火

考题 用蛤粉或蒲黄粉炒制阿胶时,应用的火力是A.中火 B.文火 C.先武火后文火 D.先文火后武火 E.武火

考题 A.文火 B.中火 C.先文火后武火 D.武火 E.先武火后文火蜜炙法炮制枇杷叶,其火力应用

考题 解表药的煎法是()A、先文火后武火B、武火慢煎C、文火急煎D、武火急煎E、文火慢煎

考题 蒸制药物时,对火力的控制应是()A、始终用文火B、始终用武火C、先用文火,待"圆气"后改为武火D、先用武火,待"圆气"后改为文火E、先用武火,至药物透心后改为文火

考题 槐花炒黄多用的火力是()A、中火B、文火C、武火D、先文火后武火E、先武火后文火

考题 蛤粉炒阿胶时多用的火力是()A、中火B、文火C、武火D、先文火后武火E、先武火后文火

考题 苍耳子炒黄多用()A、中火B、文火C、武火D、先文火后武火E、先武火后文火

考题 煎煮解表剂时宜用()A、文火B、武火C、先文火后武火D、先武火后文火E、文武火均可

考题 单选题酱卤制品煮制过程中的火力,一般都是()。A 先旺火,后文火B 先文火,后旺火C 旺火D 文火

考题 单选题蒸制药物时,对火力的控制应是()A 始终用文火B 始终用武火C 先用文火,待圆气后改为武火D 先用武火,待圆气后改为文火E 先用武火,至药物透心后改为文火

考题 单选题在卤制过程中的火力,要求()烧煮。A 旺火B 文火C 微火D 自始至终用文火

考题 单选题用蛤粉或蒲黄粉炒制阿胶时,应用的火力是(  )。A 文火B 中火C 武火D 先文火后武火E 先武火后文火

考题 单选题药物炒焦多用()A 文火B 中火C 武火D 先文火后武火E 先武火后文火

考题 单选题煎煮解表剂时宜用()A 文火B 武火C 先文火后武火D 先武火后文火E 文武火均可