考题
母乳的特点是A、钙含量高于牛乳B、母乳不容易发生过敏C、酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D、牛磺酸含量较牛乳低E、铁的生物利用率较牛乳低
考题
如果采用鲜牛乳作为新生儿的代乳品，那么合适的稀释比例为（ ）。A.鲜牛乳：水=2：1B.鲜牛乳：水=1：2C.鲜牛乳：水=1：1D.鲜牛乳：水=2：3
考题
母乳的特点是A.钙含量高于牛乳
B.蛋白质含量较牛乳低
C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高
D.脂肪含量较牛乳低
E.乳糖含量较牛乳低
考题
牛乳的酸度为16度，那么此牛乳的乳酸度为（）。
考题
牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
考题
牛乳掺水后冰点将（）。A、上升B、下降C、不变D、三者都有可能
考题
牛乳冰点的正常范围为（）。A、-0.525～-0.565℃B、-0.515～-0.555℃C、-0.505～-0.575℃D、-0.535～-0.575℃
考题
牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。A、乳糖B、蔗糖C、氯离子D、脂肪
考题
牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。A、乳糖B、脂肪C、蛋白质D、可容性盐类
考题
生后2周内的婴儿采用牛乳喂养应选（ ）A、1:1牛乳B、2:1牛乳C、3:1牛乳D、4:1牛乳E、5:1牛乳
考题
牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。来自个体母牛的乳，其冰点值约在（）℃之间。
考题
如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A、下降B、上升C、不变D、有时上升，有时下降
考题
牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）。
考题
母乳的特点是（）A、钙含量高于牛乳B、蛋白质含量较牛乳低C、酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D、脂肪含量较牛乳低E、乳糖含量较牛乳低
考题
单选题牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。A
乳糖B
蔗糖C
氯离子D
脂肪
考题
填空题牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）
考题
单选题如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A
下降B
上升C
不变D
有时上升，有时下降
考题
单选题母乳的特点是（）A
钙含量高于牛乳B
母乳不容易发生过敏C
酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D
牛磺酸含量较牛乳低E
铁的生物利用率较牛乳低
考题
填空题牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。来自个体母牛的乳，其冰点值约在（）℃之间。
考题
单选题牛乳掺水后冰点将（）。A
上升B
下降C
不变D
三者都有可能
考题
多选题牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。A乳糖B脂肪C蛋白质D可容性盐类
考题
单选题牛乳冰点的正常范围为（）。A
-0.525～-0.565℃B
-0.515～-0.555℃C
-0.505～-0.575℃D
-0.535～-0.575℃
考题
单选题母乳的特点是（）A
钙含量高于牛乳B
蛋白质含量较牛乳低C
酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D
脂肪含量较牛乳低E
乳糖含量较牛乳低
考题
填空题牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。