考题
牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。A、高B、低
考题
牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
考题
牛乳掺水后冰点将（）。A、上升B、下降C、不变D、三者都有可能
考题
牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。A、乳糖B、蔗糖C、氯离子D、脂肪
考题
牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。A、乳糖B、脂肪C、蛋白质D、可容性盐类
考题
标准状态下乙醇的（）。A、沸点为78.3℃，冰点为-114℃B、沸点为100℃，冰点为-114℃C、沸点为78.3℃，冰点为0℃D、沸点为100℃，冰点为0℃
考题
收购牛乳要进行酸度检验，牛乳正常的酸度是（），为保险起见，经常还要进行（）实验。
考题
牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。来自个体母牛的乳，其冰点值约在（）℃之间。
考题
如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A、下降B、上升C、不变D、有时上升，有时下降
考题
正常牛乳的酸度为（）°T，密度（20℃）为（）。
考题
正常牛乳的密度为1.028~1.032。（）
考题
牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）。
考题
填空题牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
考题
单选题如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A
下降B
上升C
不变D
有时上升，有时下降
考题
填空题牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。来自个体母牛的乳，其冰点值约在（）℃之间。
考题
填空题收购牛乳要进行酸度检验，牛乳正常的酸度是（），为保险起见，经常还要进行（）实验。
考题
填空题牛乳酸度是衡量牛乳质量的一项重要指标。在正常情况下，牛乳略带酸性，正常鲜牛乳的吉尔涅尔度为（）°T。
考题
填空题正常牛乳的酸度为（）°T，密度（20℃）为（）。
考题
单选题牛乳掺水后冰点将（）。A
上升B
下降C
不变D
三者都有可能
考题
多选题牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。A乳糖B脂肪C蛋白质D可容性盐类
考题
单选题牛乳冰点的正常范围为（）。A
-0.525～-0.565℃B
-0.515～-0.555℃C
-0.505～-0.575℃D
-0.535～-0.575℃
考题
填空题牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）