考题
采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
考题
下列哪些是维生素A原()A、玉米中的玉米黄素B、a-胡萝卜素C、番茄中的番茄红素D、b-胡萝卜素
考题
下列不属于既是营养强化剂又是添加剂的是( )。A、维生素CB、维生素EC、β-胡萝卜素D、胆碱
考题
维生素A原中最重要的是下列哪种物质( )。A.隐黄素
B.α-胡萝卜素
C.γ-胡萝卜素
D.β-胡萝卜素
E.番茄红素
考题
下列不属于脂溶性色素的是（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、类黄素D、茶黄素
考题
（）不属于萜类化合物。A、胡萝卜素B、松脂C、天然橡胶D、吗啡
考题
下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、玉米黄素E、新玉米黄素
考题
维生素A原中最重要的是（）A、α－胡萝卜素B、β－胡萝卜素C、γ－胡萝卜素D、隐黄素E、番茄红素
考题
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
考题
下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、玉米黄素E、新玉米黄素A
考题
下列不属于营养物质的是（）A、食物中的葡萄糖B、肝糖元分解形成的葡萄糖C、饮水中的碘D、食物中的胡萝卜素
考题
下列说法中不属于类胡萝卜素功能的是（）A、具有预防血管硬化B、抑制肿瘤发生C、增强宿主免疫力D、预防糖尿病
考题
根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。A、类胡萝卜素B、胡萝卜素C、叶绿素D、花青素
考题
下列哪种营养素是已形成的维生素A？（）A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、-胡萝卜素D、视黄醇
考题
关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）A、α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半B、三者的生物效价相同C、α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半D、α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
考题
下列物质中，不具备维生素A原活性的是（）A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、β-阿朴-8’-胡萝卜醛D、番茄红素
考题
下列不属于果蔬中的色素的是（）。A、叶绿素B、花青素C、维生素D、胡萝卜素
考题
单选题胡萝卜素中，在家畜饲养上意义最大，活性最强的是（）。A
α—胡萝卜素B
β—胡萝卜素C
γ—胡萝卜素
考题
单选题下列不属于营养物质的是（）A
食物中的葡萄糖B
肝糖元分解形成的葡萄糖C
饮水中的碘D
食物中的胡萝卜素
考题
单选题维生素A原中最重要的是下列哪种物质？（ ）A
隐黄素B
α-胡萝卜素C
γ-胡萝卜素D
β-胡萝卜素E
番茄红素
考题
单选题下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是A
α-胡萝卜素B
β-胡萝卜素C
γ-胡萝卜素D
玉米黄素E
新玉米黄素A
考题
单选题下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。A
α-胡萝卜素B
β-胡萝卜素C
γ-胡萝卜素D
玉米黄素E
新玉米黄素
考题
单选题采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（ ）。A
γ-胡萝卜素B
总胡萝卜素C
β-胡萝卜素D
α-胡萝卜素E
总胡萝卜素和类胡萝卜素
考题
单选题下列不属于胡萝卜素的是（）A
番茄红素B
γ-胡萝卜素C
β-胡萝卜素D
黄酮醇
考题
单选题下列物质中，不具备维生素A原活性的是（）A
α-胡萝卜素B
β-胡萝卜素C
β-阿朴-8’-胡萝卜醛D
番茄红素
考题
单选题下列不属于果蔬中的色素的是（）。A
叶绿素B
花青素C
维生素D
胡萝卜素