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沈复以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国古代流行的326种南北菜肴饭点，成为中华饮食史上光前裕后之作。
参考答案
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考题
饮食最基本的功能就在于它是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础与表现。纳入文化领域后，饮食就被赋予了更深的涵义。尤其是经过民族文化旅游浪潮的洗礼，，使人们不仅仅将饮食看作是果腹的手段，而且更注重体会和欣赏饮食过程中的民族文化内涵。在欣赏自然与人文美景的同时，品尝目的地的特色饮食正成为旅游者新的追求和向往。填入划横线部分最恰当的一句是（）。A.美食体验成为一种新兴的旅游项目B.民族饮食文化与旅游文化逐步整合C.民族特色饮食文化的潜力得到开发D.饮食在文化领域中的地位愈发重要
考题
19世纪60年代．江浙地区出现了“蚕事乍毕丝事起．乡农卖丝争赴市……番舶来银百万计。中国商人皆若狂……遂使家家置纺车．无复有心种菽粟”的现象。它反映出（ ）。A.资本输出成为列强侵华的主要手段
B.开埠通商促进了江浙地区民族工业的发展
C.中国对外贸易由入超变为出超
D.市场扩大刺激了江浙地区丝织业发展
考题
饮食最基本的功能就在于它是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途 径，是生命活动的基础与表现。纳人文化领域后，饮食就被赋予了更深的涵义。尤其是经
过民族文化旅游浪潮的洗礼，_，使人们不仅仅将饮食看做是果腹的手 6
段，而且更注重体会和欣赏饮食过程中的民族文化内涵。在欣赏自然与人文美景的同时， 品尝目的地的特色饮食正成为旅游者新的追求和向往。 填入横线部分最恰当的一句是（ ）。
A.美食体验成为一种新兴的旅游项目
B.民族饮食文化与旅游文化逐步整合
C.民族特色饮食文化的潜力得到开发
D.饮食在文化领域中的地位愈发重要
考题
《徐霞客游记》是一部以曰记体为主的地理著作，记述了明末地理字家徐霞客三十多年的旅行经历。下列表述不正确的是（ ）。A.详细考察并科学技术了喀斯特地貌的特征
B.纠正了文献记载有关水道源流的一些错误
C.调查了西域地埋并重现了汉代丝绸之路
D.如实的记述了所到之处的人文地理情况〃
考题
汉代是中国饮食文化的丰富时期，这归功于烹饪技术的国内外交流，引进了一些香料和佐料，使厨师有可能创造出一些新的菜肴，并探索出一些新的烹调方法。由此可见（） ①中华饮食文化源远流长、博大精深 ②饮食文化具有鲜明的民族特色 ③中华文化兼收并蓄 ④文化在传播过程中得到融合与创新A、①③B、①④C、②③D、②④
考题
判断题沈复以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国古代流行的326种南北菜肴饭点，成为中华饮食史上光前裕后之作。A
对B
错
考题
单选题袁枚，在其《随园食单》中，以文言随笔的形式，细腻地描摹了（）年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术。A
康熙B
顺治C
乾隆D
道光
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