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皂化价是制皂化多少克脂肪所消耗的KOH的毫克数（）

  • A、1克
  • B、10克
  • C、100克
  • D、1000克

参考答案

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考题 挥发油酯值的含义是皂化1g挥发油所消耗KOH的A、克数B、毫克当量数C、克当量数D、毫克数E、当量数
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考题 植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为A、皂化值B、酸价C、过氧化值D、氧化值E、脂肪酸含量
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考题 油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。()此题为判断题(对，错)。
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考题 以下表示注射用油中非酯化脂肪酸的指标为：（ ）。A.气味B.酸价C.皂化价D.皂化价和酸价E.色泽
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考题 挥发油酯值的含义是皂化1g挥发油所消耗KOH的A.克数B.毫克当量数C.克当量数D.毫克数E.当量数
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考题 挥发油的酸值是指A.中和1g挥发油中的酸性成分羧酸和酚所消耗氢氧化钾的毫克数 B.水解1g挥发油中所含的酯基需要的氢氧化钾的毫克数 C.皂化1g挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数 D.皂化值与酯值之和 E.挥发油中酚类成分的含量指标
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考题 酸值是指在规定的条件下，中和1克试样中的酸性物质所消耗的KOH的毫克数。
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考题 溴价是在实验条件下100克油所消耗的溴的克数。
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考题 皂化值是指在规定条件下，（）g试样所消耗的氢氧化钾的毫克数。A、1B、10C、100D、1000
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考题 酯值是指在规定的条件下，皂化1克试样所消耗的KOH的毫克数。
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考题 挥发油的皂化值是指（）。A、皂化1克挥发油所需KOH毫克数B、皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C、皂化10克挥发油所需KOH毫克数D、皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
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考题 脂肪的酸价反应了脂肪中含（）的多少；皂化价反映了结合脂肪酸（）及其（）。氢化作用反映了脂肪酸的（）
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考题 油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
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考题 鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A、皂化价B、酸价C、碘价D、水溶性挥发性脂肪酸价
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考题 称取由饱合脂肪酸组成的甘油三酯5g，完全皂化需要500mmol/L的KOH 36 ml，求该甘油三酯分子中脂肪酸平均含碳原子的数目是多少？
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考题 油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。
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考题 单选题皂化价是制皂化多少克脂肪所消耗的KOH的毫克数（）A 1克B 10克C 100克D 1000克
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考题 填空题脂肪的酸价反应了脂肪中含（）的多少；皂化价反映了结合脂肪酸（）及其（）。氢化作用反映了脂肪酸的（）
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考题 单选题挥发油的皂化值是指（）。A 皂化1克挥发油所需KOH毫克数B 皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C 皂化10克挥发油所需KOH毫克数D 皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
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考题 判断题油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。A 对B 错
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考题 单选题（）是指在规定条件下，中和皂化1g试样所消耗氢氧化钾的毫克数。A 皂化值B 酯值C 酸值D 碘值
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考题 填空题油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
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考题 判断题1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。A 对B 错
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考题 填空题每克油脂皂化时，所需KOH的毫克数，称为该脂的（）值。
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考题 单选题植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）A 皂化值B 酸价C 过氧化值D 氧化值E 脂肪酸含量
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考题 单选题挥发油酯值的含义是皂化1g挥发油所消耗KOH的（）A 克数B 毫克当量数C 克当量数D 毫克数E 当量数
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