网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

即时性菜单,是根据某一时段内市场上食品原料的供应情况而制定的菜单。


参考答案

更多 “即时性菜单,是根据某一时段内市场上食品原料的供应情况而制定的菜单。” 相关考题
考题 菜单制定的原则是因人设计菜单,因时设计菜单,因价设计菜单,因需设计菜单。()

考题 菜单的种类有多种多样,而根据菜单的内容变化可分为(A.冷餐酒会菜单B.自助餐菜单C.固定菜单D.变动菜单

考题 编写菜单、制定原料计划、干货涨发、馅料预制、原料初加工等都是宴席的筹备工作。

考题 餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是()。A、固定菜单B、即时性菜单C、循环菜单D、点菜菜单

考题 饭店餐饮部生产的起点是()。A、功能设计与布局B、食品原料采购C、人员配置D、菜单计划

考题 标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料。

考题 下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项?()A、餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用B、酒店至少每月更换一次早餐菜单C、早餐菜单中包括10类食品,至少满足27个品种D、餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单

考题 在Windows XP中,以下对开始菜单叙述不正确的是()。A、开始菜单中的菜单项可以对应某一文件夹B、开始菜单中的菜单项都对应某一文件C、开始菜单中的菜单项都是相关程序的快捷方式D、开始菜单的内容不可以改变

考题 ()是根据某一时段内市场上食品原料的供应情况而制定的菜单。A、计划性菜单B、零点菜单C、宴会菜单D、即时性菜单

考题 按照制定方法划分,菜单可以分为以下哪几种类型()。A、点菜菜单B、固定菜单C、即时性菜单D、循环菜单

考题 饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料釆购供应,厨房加工烹调和()。A、餐厅酒吧服务B、菜单设计C、食品原料验收D、食品原料库存

考题 确定储藏室的面积时、应考虑到企业的()A、类别B、规模C、菜单D、销量E、原料市场的供应情况

考题 关于程序菜单中的应用程序描述,正确的是:()A、菜单内的程序都是固定不可更改的B、菜单内的程序会根据软件名称排列,不是固定的C、直接点击菜单内的程序图标可以删除该程序D、按住菜单内程序图标可以拖动到桌面,并任意放置

考题 根据餐饮企业市场定位,面向目标顾客人群,设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料(主料等)用量说明的不同消费规格的系列菜单挂()。A、宴会标准菜单B、团队套餐菜单C、餐厅零点菜单D、自助厅餐菜单

考题 饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料采购供应,厨房加工烹调和()A、餐厅酒吧服务B、菜单设计C、食品原料验收D、食品原料贮存

考题 饭店餐饮部业务运转的起点是()A、功能设计与布局B、食品原料采购C、人员配置D、菜单计划

考题 菜单原意为食品清单或项目单,设计菜单时必须以()为中心。A、厨房的生产B、宾客的需求C、原料的采购D、餐厅的服务

考题 ()是实现菜单设计要求的关键,是菜品实用性、营养性、技术性和艺术性的综合。A、菜品品质B、餐厅主题C、市场需求D、原料供应

考题 宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为()。A、固定性宴会菜单B、即时性宴会菜单C、特选性宴会菜单D、循环性宴会菜单

考题 多选题按照制定方法划分,菜单可以分为以下哪几种类型()。A点菜菜单B固定菜单C即时性菜单D循环菜单

考题 判断题即时性菜单,是根据某一时段内市场上食品原料的供应情况而制定的菜单。A 对B 错

考题 单选题饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料釆购供应,厨房加工烹调和()。A 餐厅酒吧服务B 菜单设计C 食品原料验收D 食品原料库存

考题 单选题饭店餐饮部生产的起点是()。A 功能设计与布局B 食品原料采购C 人员配置D 菜单计划

考题 判断题标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料。A 对B 错

考题 单选题餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是()。A 固定菜单B 即时性菜单C 循环菜单D 点菜菜单

考题 单选题()是根据某一时段内市场上食品原料的供应情况而制定的菜单。A 计划性菜单B 零点菜单C 宴会菜单D 即时性菜单

考题 多选题宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为()。A固定性宴会菜单B即时性宴会菜单C特选性宴会菜单D循环性宴会菜单