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鲜切果蔬
参考答案
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考题
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果,以下描述正确的是()A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗,功能槽适合大量果蔬清洗,功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
考题
单选题鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比,其特点是()。A
食材新鲜,口感良好B
微生物感染率低C
仍保持生命活动,进行呼吸作用
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