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谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（　　）。

A.0.4～7%
B.10～15%
C.15～20%
D.21～25%

参考答案

参考解析
解析：谷类脂肪含量多数在0.4%～7.2%，以小麦胚粉中最高，其次为莜麦面、玉米和小米，小麦粉较低，稻米类最低。
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