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肉类中的脂肪含量约为()。
- A、20%~30%
- B、2%~11%
- C、11%~15%
- D、5%~10%
参考答案
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考题
水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的()A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低
考题
单选题和肉类相比较,鱼类中().A
脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸B
脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸C
脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸D
脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸E
不含胆固醇
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