网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
谷类蛋白质含量一般为（　　）。

A.＜1%
B.7%～12%
C.10%～20%
D.20%～36%

参考答案

参考解析
解析：谷类蛋白质含量一般为7%～12%，其中稻谷中的蛋白质含量低于小麦粉，小麦胚粉含量最高。
更多 “谷类蛋白质含量一般为（　　）。A.＜1% B.7%～12% C.10%～20% D.20%～36%” 相关考题
考题 谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少。 () 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 谷类蛋白质含量一般为()A.﹤1%B.7%~12%C.10%~20%D.20%~36%
查看答案
考题 谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（ ）
查看答案
考题 谷类蛋白质的含量一般为()。 A.18%-20%B.13%-15%C.8%-10%D.3%-5%
查看答案
考题 一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
查看答案
考题 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中A.谷蛋白含量较多B.球蛋白含量较多C.白蛋白含量较多D.醇溶蛋白含量较多E.酪蛋白含量较多
查看答案
考题 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、赖氨酸
查看答案
考题 谷类蛋白质含量一般为（）A、1%B、7%~12%C、10%~20%D、20%~36%
查看答案
考题 禾谷类作物籽粒蛋白质含量一般表现为南高北低、东高西低趋势。
查看答案
考题 一般禾谷类作物种子比蛋白质含量高的种子较耐高温。
查看答案
考题 在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。
查看答案
考题 谷类蛋白质含量一般为（）。A、5%~7%B、7%~12%C、12%~15%D、20%以上
查看答案
考题 谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
查看答案
考题 谷类食物的营养成分主要是糖类，其次为蛋白质，脂肪含量很少
查看答案
考题 一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
查看答案
考题 一般（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
查看答案
考题 谷类蛋白质的含量一般为（）。A、18%－20%B、13%－15%C、8%－10%D、3%－5%
查看答案
考题 谷类籽实的可利用能值低，蛋白质含量低。
查看答案
考题 大米蛋白质含量较其它谷类（），但氨基酸组成较接近人体的需要，利用率较其他谷类（）。
查看答案
考题 一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
查看答案
考题 燕麦的蛋白质和脂肪含量都（）一般谷类食品。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸，特别是（）含量高，燕麦还有良好的降（）和预防动脉硬化症的作用。
查看答案
考题 单选题谷类蛋白质含量一般为（）A 1%B 7%~12%C 10%~20%D 20%~36%
查看答案
考题 判断题在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。A 对B 错
查看答案
考题 单选题谷类蛋白质含量一般为（）。A 5%~7%B 7%~12%C 12%~15%D 20%以上
查看答案
考题 判断题一般禾谷类作物种子比蛋白质含量高的种子较耐高温。A 对B 错
查看答案
考题 填空题谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
查看答案
考题 判断题禾谷类作物籽粒蛋白质含量一般表现为南高北低、东高西低趋势。A 对B 错
查看答案
考题 填空题一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
查看答案
热门标签
最新试卷