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尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业( )普遍遵守的原则。

A.服务人员

B.管理人员

C.销售人员

D.从业人员

参考答案

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考题 前厅服务人员的心理状态必须符合下列原则即（）A、尊重自己B、尊重客人C、尊重员工D、尊重领导
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考题 餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A、不必提醒以免客人丢面子B、主动提醒客人饭菜数量已足够C、鼓励客人多点菜
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考题 旅游从业人员尊重客人必须做到（）。A、尊重客人的人格B、尊重客人的信仰C、尊重客人的生活习惯D、保护客人的自尊E、崇尚客人的价值观
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考题 客人物品丢失，查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。A、服务人员B、公安人员C、饭店的保安人员D、客人本人
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考题 服务人员用姓名称呼客人并非在任何场合都会使客人感到受尊重。
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考题 “客人永远是对的”是现代酒店业普遍奉行的信条，是处理客人投诉的指导（）。A、前题B、原则C、任务D、态度
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考题 服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（）A、礼貌要求客人对服务人员要有礼貌B、恶言对恶语C、不要流露出不悦D、向客人指出，请客人尊重服务人员的劳动。
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考题 如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。A、客人的仪表B、客人的心理C、客人的追求D、客人的服务要求
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考题 VIP客人的接待特别强调（）的原则，即不同级别的VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对VIP客人的尊重和礼遇规格。
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考题 单选题服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（）。A 礼貌要求客人对服务人员要有礼貌B 恶言对恶语C 不要流露出不悦D 向客人指出，请客人尊重服务人员的劳动
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考题 多选题旅游从业人员尊重客人必须做到（）。A尊重客人的人格B尊重客人的信仰C尊重客人的生活习惯D保护客人的自尊E崇尚客人的价值观
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考题 单选题客人物品丢失，查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。A 服务人员B 公安人员C 饭店的保安人员D 客人本人
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考题 单选题“客人永远是对的”是现代酒店业普遍奉行的信条，是处理客人投诉的指导（）。A 前题B 原则C 任务D 态度
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考题 填空题姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生小姐等去称呼客人，以示尊重。
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考题 单选题餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A 不必提醒以免客人丢面子B 主动提醒客人饭菜数量已足够C 鼓励客人多点菜
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考题 单选题如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。A 客人的仪表B 客人的心理C 客人的追求D 客人的服务要求
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