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准确掌握客房物品储备量的内容是( )，根据客房的拥有量制定储备量和消耗定额的制定。

A.根据客观条件制定储备量

B.根据实际需要

C.根据每月需要

D.根据每周需要

参考答案

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考题 下面不属于客房原始记录主要内容的是( )。A.记录客房设备B.记录物品消耗C.记录客房产品销售D.记录客房安全状况
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考题 确定航次储备量应根据：①航程②油水补给计划③海况④油水消耗定额⑤船员习惯A.除⑤B.除①C.除②D.①~⑤
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考题 客房部中的最大储备量指饭店任何时候需要备足物品的最大购置件数。
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考题 客房原始记录的主要内容有（），记录客房接待服务工作，记录物品消耗和记录客房设备。A、记录客房产品销售B、记录客房安全状况C、记录客房捡拾客人遗忘物品状况D、记录客房特殊情况的处理
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考题 饭店确定定员编制的通常做法是根据（）定员。A、制定工作定额B、精简高效的编制定员C、饭店客房数D、按岗位定员
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考题 客房年度消耗物品的定额是根据预测的（）来制定的。A、当日客房出租率B、当月客房出租率C、本季度客房出租率D、年平均出租率
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考题 客房固定用品的定额是按照一定时间内（）来确定的。A、开房率B、物品消耗率C、客房出租率D、物品换新率
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考题 准确掌握客房物品储备量的内容是（），根据客房的拥有量制定储备量和消耗定额的制定。A、根据客观条件制定储备量B、根据实际需要C、根据每月需要D、根据每周需要
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考题 根据客房领班岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项（）？A、含客房服务员的全部工作内容，满足客人的服务需求B、协助并指导工程维护员制定客房维护保养计划C、做好员工在岗培训与督导D、协助客房经理完成客房基础管理
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考题 制定客房清扫员的劳动定额的原则是：以（）为基础，根据清扫要求，科学的制定定额。
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考题 材料采购计划是在工程项目材料（）计划的基础上制定的。A、储备量B、定额量C、需用量
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考题 客房部中的最小储备量是指饭店随时需要准备足物品（比如牙刷与牙膏）的最小购置件数。
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考题 应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定（）的使用周期和领发时间。A、清洁剂B、客房用品C、客房易耗品D、客房固定用品
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考题 客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的（），从而制定出客用消耗品的定额。A、分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析
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考题 下列不属于制定客房清洁保养工作定额的因素有（）。A、员工的工作职责B、客房的清洁卫生标准C、客房的分布D、员工身体状况
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考题 客房客用品需定期盘点，掌握（）及耗用等情况，并对盘点的数据进行分析比对。A、配置数量B、储存量C、库存量D、储备量
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考题 判断题客房部中的最小储备量是指饭店随时需要准备足物品（比如牙刷与牙膏）的最小购置件数。A 对B 错
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考题 单选题确定航次储备量应根据（）。 Ⅰ航程；Ⅱ油水补给计划；Ⅲ海况；Ⅳ油水消耗定额；Ⅴ船员习惯。A Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，ⅣB Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ，ⅤC Ⅰ，Ⅲ，Ⅳ，ⅤD Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ，Ⅴ
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考题 单选题饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：（）。A 单项客用品年度消耗定额＝单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365B 单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C 单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D 单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
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考题 单选题（　　）是控制客房费用的重要措施之一。A 制定客房棉织品消耗定额B 加强对客房用品的控制C 加强对服务员的控制D 领班现场指挥与督导
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考题 多选题在控制客房用品费用时，可（　　）。A规定客房员工每日做好用品消耗记录B以人均过夜次数确定客房供应品的消耗定额C以单房配备数和客房出租率确定一次性消耗用品的定额D以单房配备数和更新率确定多次性消耗用品的定额
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考题 填空题制定客房清扫员的劳动定额的原则是：以（）为基础，根据清扫要求，科学的制定定额。
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考题 单选题确定航次储备量应根据（） ①航程 ②油水补给计划 ③海况 ④油水消耗定额 ⑤船员习惯A 除⑤B 除①C 除②D ①~⑤
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考题 判断题客房部中的最大储备量指饭店任何时候需要备足物品的最大购置件数。A 对B 错
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