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明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）

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考题 《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的( )，别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.徐珂
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考题 《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 《随园食单》主要是( )方面的权威著作。 A、烹饪原料B、食单菜谱C、食疗方剂D、饮食市场
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考题 中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的( )和童岳的调鼎集。
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考题 明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
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考题 论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。
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考题 9、随园菜是因明代袁枚的《随园食单》而得名的官府菜。
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考题 192、中国历史上成熟典范的食学著作《随园食单》，作者是清代（）
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