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判断题
做汤时,水要分次加,这样味道更好。()。
A

B


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考题 连续煮制时,要注意适时( )。A.减水、换水B.加水、换水C.加汤、换水D.加冰、换水

考题 向锅炉加磷酸盐溶液时,加药要均匀,速度不可太快,以免锅水含盐量骤然增加,导致水渣转化为水垢。A对B错

考题 搓制松酥面团时要加适量的水来调制。

考题 讲解人员在讲解途中,应位于旅游团队的(),这样做便于更好的照顾好游客。A、前方B、中部C、后方

考题 变压器做空载试验时要加额定电压。

考题 溶液转入容量瓶后,加蒸馏水,稀释到约()体积时,将容量瓶平摇几次切勿倒转摇动,这样做的作用是:初步混匀和避免混合后体积的改变。A、3/4B、1/2C、2/3

考题 开炼机塑炼天然胶时,温度要高一些,辊距要大一些,这样塑炼速度可以加快,效果更好。

考题 要理解来访者的问题,关键在于着眼点不应放在“他的行为是否()”方面,而要放在“他()这样做”方面才能更好的理解对方。

考题 平整机支承辊四列圆柱滚子轴承更换时应注意什么?为什么要这样做?

考题 做水结冰实验时,在碎冰中加入较多的盐是为了()。A、改变水的颜色B、产生更低的温度C、改变水的味道

考题 向模具型腔喷洒防锈剂前,应擦干模具型腔水迹,这样效果更好。

考题 以下对顶汤质量标准的描述,准确的是()A、汤色清澈、色浅黄,味道鲜美、香味馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油B、味道极鲜,汤质偏稠,香味馥郁,没有杂质,极少浮油C、汤色清澈,色浅黄,味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠,没有杂质,没有肉微,极少浮油D、汤色清澈,色浅黄,味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠

考题 调制鱼胶馅吃浆的水要分次搅入。

考题 冻类菜点的制作要点之一是要()。A、一次将水加足B、依次将水添满C、分次将水添满D、多次加适量水

考题 涮火锅时要()加汤。A、多B、一次性C、随时D、定时

考题 和面参水要分次加入,首先要拌和成“雪花面”状,最后撒上少量水揉制成面坯。

考题 向锅炉加磷酸盐溶液时,加药要均匀,速度不可太快,以免锅水含盐量骤然增加,导致水渣转化为水垢。

考题 政策不仅要告诉人们什么是该做的,什么是不该做的,而且还要使人们明白,为什么要这样做而不那样做,怎样才能做得更好。这表明政策具有()。A、分配功能B、引导功能C、管制功能D、调控功能

考题 打鱼胶馅时要用力()搅打,吃浆的水要分次搅入。A、顺一个方向B、任意方向C、向下方向D、左右方向

考题 饮开胃酒时通常需要加()。A、汤力水B、托力水C、苏打水D、纯净水

考题 在实习教学中要不讲理地要学员这样做,不要那样做。

考题 填空题要理解来访者的问题,关键在于着眼点不应放在“他的行为是否()”方面,而要放在“他()这样做”方面才能更好的理解对方。

考题 多选题关于水提醇沉法叙述正确的是()A其工艺设计依据主要是根据中药成分在水和乙醇中的溶解度不同B水提取后不经浓缩可直接加乙醇处理C加乙醇时应快加慢搅,边加边搅拌D采取分次醇沉的方式有利于除去杂质E该法广泛用于中药水提液的纯化

考题 单选题做水结冰实验时,在碎冰中加入较多的盐是为了()。A 改变水的颜色B 产生更低的温度C 改变水的味道

考题 单选题男:这个菜做的时候要先放干辣椒,再放鸡块。一定要后加水。女:为什么要后加水啊?男:这样做出来的鸡肉味道好。女:是这样啊,我试一试。问:女的在做什么?A 洗碗B 看小说C 学做菜D 看电视剧