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填空题
白酒酿造分为()和续渣两种方法。

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考题 中国酒按照酿制方法可分为()。 A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒B、白酒、啤酒和果酒C、低度酒、中度酒和高度酒D、果酒、药酒和葡萄酒

考题 按酿造方法分类,白酒属于( )。A.配制酒B.蒸馏酒C.酿造淄D.压榨酒

考题 酒根据酿造方法可分为三类,分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。

考题 中国酒按酿制方法可划分为()。 A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

考题 白酒的酿造方法有()A、固态酿造B、固液酿造C、液态酿造D、固液气酿造

考题 按锅炉的排渣形式分为()和()两种方式。固态排渣的除渣方式可分为()和()两种方式。

考题 锅炉的排渣方式可分为机械排渣和水力排渣两种。

考题 酿造酱香型白酒的“四高”工艺包括()A、高温制曲B、高温堆积C、高温续渣D、高温发酵

考题 作为辽宁省的国家级非物质遗产项目,()酿造工艺经过三百多年历史演变,师徒之间言传身教,几代人的传承,形成了“混蒸混烧”和“固态续糟”、“老窖发酵”等发酵技术。“分层起糟”、“分层蒸馏”、“分质接酒”、“分质贮存”、“陈酿勾调”等独具特色的传统酿造工艺,是东北高寒地区典型的白酒酿造工艺。A、老龙口白酒B、道光廿五白酒C、三沟窖酒

考题 酒按照酿造方法可分为()。A、白酒B、发酵酒C、蒸馏酒D、葡萄酒E、配制酒

考题 酒的酿造方法可分为()A、蒸馏酒B、白酒C、啤酒D、配制酒

考题 从制作方法来分,酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。

考题 香糟可分为白糟和()两种,其中红糟是在酿造时加入5%的红曲米酿造而制成的

考题 解说续渣法白酒生产工艺过程的“老五甑操作法”。

考题 白酒酿造分为()和续渣两种方法。

考题 白酒按酿造曲分类,可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、()法白酒和小曲、大曲合制白酒。A、米曲B、麸曲C、麦曲D、红曲

考题 食醋按加工方法不同分为酿造食醋和()

考题 白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。

考题 问答题简述大曲酒的传统技术固体续渣法酿造大曲白酒的技术控制。

考题 多选题酒按照酿造方法可分为()。A白酒B发酵酒C蒸馏酒D葡萄酒E配制酒

考题 单选题按酿造方法分类,白酒属于(  )。A 配制酒B 蒸馏酒C 酿造酒D 压榨酒

考题 多选题酒的酿造方法可分为()A蒸馏酒B白酒C啤酒D配制酒

考题 填空题白酒酿造分为()和()两种方法。

考题 问答题解说续渣法白酒生产工艺过程的“老五甑操作法”。

考题 填空题酒根据酿造方法可分为三类:分别是蒸馏酒、酿造酒和____。

考题 判断题白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。A 对B 错

考题 问答题白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造?