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单选题
古语说:“主不请,客不尝。”上菜后,待主人说“请”,再动手夹菜。特别要注意取菜(),以免失礼。
A
要适量
B
等待别人给自己夹菜
C
随意
参考答案
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解析:
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考题
中餐宴会描述错误的是()。A.给其他人夹菜的时候,可以用自己的筷子夹菜B.劝酒让菜的时候,应该尽量为他人着想,尊重他人的习惯C.在喝汤的时候,声音尽量要小,不要影响他人D.作为参与者要客随主便
考题
下列对大厨餐厅上菜服务描述正确的有()。A、上冷盆时注意颜色的搭配,一深一浅,交叉放B、上菜时大盆在中间,小盆围四周C、有造型的菜和新上的菜要放在主宾面前D、菜上齐后应向主人示意,并询问客人还有什么需要
考题
中餐宴会描述错误的是:()A、给其他人夹菜的时候,可以用自己的筷子夹菜。B、劝酒让菜的时候,应该尽量为他人着想,尊重他人的习惯。C、在喝汤的时候,声音尽量要小,不要影响他人。D、作为参与者要客随主便。
考题
单选题中餐宴会的上菜位置十分讲究,如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜,如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在()。A
主人的右侧B
主宾的右侧C
副主人的右侧D
其它宾客的右侧
考题
单选题古语说:“主不请,客不尝。”上菜后,待主人说“请”,再动手夹菜。特别要注意取菜(),以免失礼。A
要适量B
等待别人给自己夹菜C
随意
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