考题
最简单的点酒技巧—菜与酒的搭配可归结为:“()配红色肉、()配白色肉”。
考题
禽类肌纤维的结构和功能根据其代谢方式的不同可分为：红肌纤维和( )。A、鸡胸肉B、白肉C、肥肉D、白肌纤维
考题
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉,红酒配红肉”。这里的“红肉”包括()。
A.鱼肉B.鸡肉C.牛肉D.羊肉E.猪肉
考题
老年人应食物多样化，提倡主食以（）混食为主。A.鸡蛋、牛奶B.白菜、豆腐C.米、面和杂粮D.红肉、白肉
考题
餐酒搭配的基本原则是红酒配（），白酒配（）A、牛肉；羊肉B、牛肉；鱼肉C、红肉；白肉D、白肉；红肉
考题
以下餐酒搭配原则正确的是？（）A、白酒配红肉，红酒配白肉B、白酒配白肉，红酒配红肉C、白酒配烤肉，红酒配蚌肉D、白酒配红酒，红肉配白肉
考题
西餐点酒时，一般应遵守“红酒配红肉、白酒配白肉”的规则，请问：红肉、白肉分别指的是什么？
考题
以下是西餐点的菜，各应配什么酒？ 1、冷菜 2、肉类 3、海鲜类
考题
西餐中酒和肉的配法正确的是（）A、白酒配红肉B、红酒配白肉C、海鲜配红酒D、白酒配白肉
考题
叶酸主要来自于（）。A、深海鱼B、红肉C、白肉D、蔬菜和水果
考题
老年人应食物多样化，提倡主食以（）混食为主。A、鸡蛋、牛奶B、白菜、豆腐C、米、面和杂粮D、红肉、白肉
考题
关于肉类，表述正确的是（）。A、多吃肉，能帮助宝宝长体重B、宝宝不能素食，要适量吃肉C、红肉比白肉更补铁
考题
葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉（猪肉、牛肉等），白葡萄酒配白肉（禽类、鱼等）。（）
考题
“poached steak with red wine”的意思是（）A、牛扒配红酒B、煎牛扒配红酒汁C、红酒煮牛扒D、红酒煮牛胸肉
考题
大黄鱼的肉为（），肥而不腻。A、葱白肉B、蒜瓣肉C、豆粒肉D、花椒肉
考题
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。A、鱼肉B、鸡肉C、牛肉D、羊肉E、猪肉
考题
一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉
考题
女儿红属于下列哪种酒（）A、红酒B、葡萄酒C、白酒D、黄酒
考题
填空题一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉
考题
多选题西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。A鱼肉B鸡肉C牛肉D羊肉E猪肉
考题
多选题太原六味斋酱肉的特点包括（ ）。A白肉肥而不腻B红肉瘦而不柴C肉骨脆而不软D肉皮焦而不硬E肉色鲜而不亮
考题
问答题西餐点酒时，一般应遵守“红酒配红肉、白酒配白肉”的规则，请问：红肉、白肉分别指的是什么？
考题
填空题最简单的点酒技巧—菜与酒的搭配可归结为：“（）配红色肉、（）配白色肉”。
考题
单选题关于肉类，表述正确的是（）。A
多吃肉，能帮助宝宝长体重B
宝宝不能素食，要适量吃肉C
红肉比白肉更补铁
考题
单选题老年人应食物多样化，提倡主食以（）混食为主。A
鸡蛋、牛奶B
白菜、豆腐C
米、面和杂粮D
红肉、白肉