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单选题
相对甜度最高的是（）
A

蔗糖

B

果糖

C

葡萄糖

D

麦芽糖

参考答案

参考解析
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考题 甜度最高的糖是
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考题 甜度最高的是A．乳糖B．果糖C．水苏糖D．麦芽糖E．海藻糖
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考题 在天然糖中，()的甜度最高。A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、果糖
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考题 相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。 A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖
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考题 甜度最高的糖是A.乳糖B.果糖C.水苏糖D.麦芽糖E.海藻糖
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考题 A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.乳糖 E.山梨醇以下糖类中甜度最高的为
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考题 下列哪种糖的甜度最高（）。A、蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖
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考题 蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类，所以面点制作都应选用蜂蜜。
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考题 甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。
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考题 下列糖的甜度最高的是（）A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、蔗糖
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考题 测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、蔗糖
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考题 甜度最高的是（）。A、果糖B、甜蜜素C、阿斯巴甜D、木糖醇
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考题 糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 常以（）为参考标准来计算相对甜度。
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考题 常以（）为参考标准来计算相对甜度。A、果糖B、葡萄糖C、麦芽糖D、蔗糖
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考题 为了比较甜味剂的甜度，一般选择（）作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。
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考题 比较糖精、阿斯巴甜、蔗糖的相对甜度大小？
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考题 下列甜味剂中甜度最高的是：（）A、三氯蔗糖B、糖精C、阿斯巴甜D、安赛蜜
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考题 评价甜味剂相对甜度的基准是（）。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、麦芽糖
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考题 评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖
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考题 单选题测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）A 果糖B 葡萄糖C 乳糖D 蔗糖
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考题 单选题糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A 麦芽糖B 果糖C 葡萄糖D 蔗糖
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考题 单选题下列糖的甜度最高的是（）A 果糖B 葡萄糖C 乳糖D 蔗糖
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考题 单选题相对甜度最高的是（）A 蔗糖B 果糖C 葡萄糖D 麦芽糖
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考题 单选题常以（）为参考标准来计算相对甜度。A 果糖B 葡萄糖C 麦芽糖D 蔗糖
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考题 填空题常以（）为参考标准来计算相对甜度。
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考题 单选题下列哪种糖的甜度最高（）。A 蔗糖B 乳糖C 果糖D 葡萄糖
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考题 名词解释题相对甜度
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