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单选题
花茶主要用（）为原茶经干燥加入鲜花窨制而成的。
A

砖茶

B

绿茶

C

红茶

D

乌龙茶

参考答案

参考解析
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考题 花茶主要用()为原茶经干燥加入鲜花窨制而成的。A.绿茶B.砖茶C.红茶D.乌龙茶
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考题 花茶用红茶为茶坯,适用( )窨制。 A、茉莉花B、玫瑰花C、桂花D、白兰花
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考题 茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶，再经整形、归类、拼配成的茶胚，选用茉莉鲜花窨制而成。此题为判断题(对，错)。
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考题 关于茶文化，说法不正确的是(　)。A.印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家 B.陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。被称为茶圣 D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶 D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶
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考题 茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
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考题 花茶窨制工艺有花坯处理、（）、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺。A、鲜花维护B、拌和窨花C、通花散热D、收堆续窨
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考题 花茶主要用（）为原茶经干燥加入鲜花窨制而成的。A、砖茶B、绿茶C、红茶D、乌龙茶
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考题 传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（）为好。A、A34℃～36℃B、B40℃～42℃C、C44℃～46℃D、D48℃～50℃
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考题 （）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。
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考题 用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A、炒青B、烘青C、晒青
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考题 把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。
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考题 茉莉花茶窨制过程中通花的主要目的是（）。A、散发热量，降低堆温B、供给新鲜空气，保持鲜花活性C、茶堆和鲜花接触面重新组合D、调剂全堆品质
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考题 传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。
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考题 花茶主要是用烘青绿茶和香花窨制而成。
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考题 窨制花茶的第五步程序是（）。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花
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考题 用来窨制花茶的茶坯绿茶又以（）数量为最多。
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考题 窨制花茶的第一步程序是（）。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花
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考题 窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
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考题 花茶主要是用绿茶中的（）和香花窨制而成。A、烘青绿茶B、炒青绿茶C、晒青绿茶D、蒸青绿茶
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考题 窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。
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考题 用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。
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考题 论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理？
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考题 花茶主要用绿茶为原茶经干燥加入鲜花窖制而成的。
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考题 花茶又名香片，是用制好的茶胚加入鲜花窨制成的（）。
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考题 填空题（）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。
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考题 填空题花茶又名香片，是用制好的茶胚加入鲜花窨制成的（）。
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考题 单选题传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（）为好。A A34℃～36℃B B40℃～42℃C C44℃～46℃D D48℃～50℃
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考题 问答题论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理？
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