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米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）

  • A、果糖
  • B、木聚糖
  • C、乳糖
  • D、核糖
  • E、麦芽糖

参考答案

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考题 对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇
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考题 在小肠中,乳糖在乳糖酶的作用下分解成______。 A.葡萄糖B.蔗糖C.果糖D.半乳糖
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考题 淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为( )。A.蔗糖B.乳糖C.麦芽糖D.葡萄糖
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考题 构成食物中淀粉的最基本单位是A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、半乳糖E、核糖
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考题 食物中的单糖主要是指A.葡萄糖、果糖和半乳糖 B.半乳糖、乳糖与木糖醇 C.都不是 D.半乳糖、木糖醇和蔗糖 E.果糖、核糖与麦芽糖
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考题 可作防龋的甜味替代品是A．乳糖 B．麦芽糖 C．果糖 D．木糖醇 E．葡萄糖
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考题 食物糖中的单糖成分是A.果糖 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.乳糖 E.淀粉
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考题 在糖类中致龋性最强的是A.果糖 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.乳糖 E.淀粉
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考题 关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的（）A、湿润与溶解食物B、清洁并保护口腔C、使蛋白质初步分解D、唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖E、唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间
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考题 腮腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以把食物中的淀粉转变成麦芽糖，部分转化成（）。A、果糖B、乳糖C、蔗糖D、葡萄糖
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考题 下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。A、半乳糖B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖E、核糖
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考题 吃馒头时，越嚼越觉得甜是因为淀粉在口腔内被分解成为麦芽糖。（）
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考题 淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为（）。A、蔗糖B、乳糖C、麦芽糖D、葡萄糖
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考题 在致龋的食物糖中致龋性最强的是（）。A、果糖B、蔗糖C、麦芽糖D、乳糖E、淀粉
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考题 引起龋病的前三位糖类是（）。A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖B、葡萄糖、蔗糖、乳糖C、乳糖、麦芽糖、果糖D、麦芽糖、乳糖、果糖E、果糖、山梨糖、木糖醇
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考题 在人的口腔中含有的能将淀粉分解成麦芽糖的酶是（）A、肠蛋白酶B、胰淀粉酶C、唾液淀粉酶D、肠淀粉酶
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考题 细嚼馒头有甜味，这是因为（）A、牙齿的咀嚼B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖C、淀粉有甜味D、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
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考题 单选题在致龋的食物糖中致龋性最强的是（　　）。A 果糖B 蔗糖C 麦芽糖D 乳糖E 淀粉
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考题 单选题食物糖中的单糖成分为（　　）。A 果糖B 乳糖C 麦芽糖D 蔗糖E 淀粉
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考题 单选题关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的（）A 湿润与溶解食物B 清洁并保护口腔C 使蛋白质初步分解D 唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖E 唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间
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考题 单选题米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。A 果糖B 木聚糖C 乳糖D 核糖E 麦芽糖
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考题 单选题食物中的单糖主要是指（　　）。A 半乳糖、木糖醇和蔗糖B 果糖、核糖与麦芽糖C 葡萄糖、果糖和半乳糖D 半乳糖、乳糖与木糖醇E 都不是
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考题 单选题食物中的糖类，能直接被小肠黏膜吸收的是（）A 淀粉B 蔗糖C 乳糖D 麦芽糖E 果糖
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