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中餐宴席的流程是()
- A、(1)酒水;(2)冷菜;(3)热菜;(4)随饭菜
- B、(1)冷菜;(2)热菜;(3)随饭菜;(4)水果
- C、(1)酒水;(2)随饭菜;(3)热菜;(4)水果
- D、(1)冷菜;(2)随饭菜;(3)热菜;(4)水果
参考答案
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考题
多选题中餐宴席的流程是( )。A(1)酒水;(2)冷菜;(3)热菜;(4)随饭菜B(1)冷菜;(2)热菜;(3)随饭菜;(4)水果C(1)酒水;(2)随饭菜;(3)热菜;(4)水果D(1)冷菜;(2)随饭菜;(3)热菜;(4)水果
考题
单选题中餐宴席分高中低三个档次,菜肴比例有所不同。凉菜10%、大菜45%、热炒30%、饭菜8%......应为()宴席。A
低档B
中档C
高档D
超高档
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