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中餐宴席分高中低三个档次,菜肴比例有所不同。凉菜10%、大菜45%、热炒30%、饭菜8%......应为()宴席。
- A、低档
- B、中档
- C、高档
- D、超高档
参考答案
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考题
在对自对舵的舵角调节时,刻度的档次越高,比例系数越大,偏航角越大。当海 恶劣、空载、舵叶浸水面积小时,应选用();风平浪静,船舶操纵性能好时选用()。A.高档,高档B.低档,低档C.高档,低档D.低档,高档
考题
关于汉族宴席上菜的顺序,下列正确的是()A热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品B冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品C热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心D冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心
考题
中餐宴席的流程是()A、(1)酒水;(2)冷菜;(3)热菜;(4)随饭菜B、(1)冷菜;(2)热菜;(3)随饭菜;(4)水果C、(1)酒水;(2)随饭菜;(3)热菜;(4)水果D、(1)冷菜;(2)随饭菜;(3)热菜;(4)水果
考题
单选题关于汉族宴席上菜的顺序,下列正确的是()A
热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品B
冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品C
热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心D
冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心
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