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关于运营质量监控管理的描述，正确的是（）
- A、酒店各员工必须人手一套操作手册，若有遗失，每本赔偿500元RMB
- B、店长必须每个季度进行一次酒店自查，对食品、安全、夜查等做出专门的评估，并加以整改
- C、酒店人员的权限的设置必须符合公司要求，前厅经理可以具备调整账权限
- D、印章管理符合标准，操作流程符合规定，并需要有相关记录，财务和销售章要分开保管
参考答案
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考题
以下有关“酒店的监控工作”不符合制度要求的是哪项（）？A、安全服务员和前台人员负责电视监控B、对外来人员需要查阅录像记录的，必须经前厅经理同意C、非当班安全服务员、前台人员不得随意翻看录像资料，如特别需要，必须征得店长同意，并做好记录。D、前台人员要做好监控设备的卫生
考题
在酒店钥匙管理中，以下操作不符合流程标准的是哪项（）？A、前台贵重物品保险箱的备用钥匙和客房机械钥匙B套全部存放在财务保险箱内；B、前台电子总卡由运营经理负责保管，不能留存在前台；C、备用钥匙箱的柜门钥匙由前台员工每班交接保管；D、员工在使用客房机械钥匙前必须上报店长，店长同意后，前厅经理/副理和使用人一起开柜拿取。
考题
酒店运营经理的岗位工作重点说法不正确的是哪项（）？A、运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作B、运营经理协助店长做好酒店的销售工作C、协助店长制定酒店各岗位培训计划，负责组织落实酒店培训计划实施与考核D、运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作，积极协调和协作各岗位的工作
考题
下列关于前厅经理培训员工的描述错误的是（）A、前厅经理有培训下属员工的责任B、前厅经理必须掌握一定的培训技能和技巧C、组织所有管理部门的培训工作D、酒店日常培训需每周进行两次，每次培训时间必须多于两小时
考题
酒店日常运营管理中，运营经理需对酒店各岗位管理人员进行督导，下列描述不正确的是哪项（）？A、运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作，能在高峰时段合理协调人员B、运营经理负责制定酒店销售计划，安排指导销售经理按照销售计划落实实施C、运营经理在酒店客房日常运营管理工作，协助与带教客房经理对工程的管理D、运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作，并能在餐厅营业时，给予关注
考题
下列关于酒店发票专用章说法不正确的是哪项（）？A、发票专用章由驻店专员保管。B、酒店店长为发票专用章的责任人。C、发票专用章如有特殊原因需在前台保管的，店长必须填写《发票专用章使用授权委托书》D、发票专用章授权本酒店指定前厅经理将该印章放置前台使用，前厅经理必须每班交接该印章并在交接班本中记录。
考题
在抽查酒店人事档案管理标准中，检查除下列哪些人员以外的酒店员工都出据了相应的有效健康证（）。A、店长、运营经理、财务B、店长、运营经理、销售经理C、运营经理、销售经理、财务D、店长、前厅经理、销售经理
考题
在酒店定期的安全自查工作中，以下操作不符合规范的是哪一项？（）A、每月对应急灯和安全疏散指示灯放电一次B、每月检查酒店灭火器压力一次，并填写《灭火器检查记录表》C、每月对酒店消防安全全面检查一次，并填写《如家酒店集团消防自查表》D、每半年对酒店烟感报警器测试一次，保存打印记录，并填写《酒店烟感检测记录》
考题
TOP计划实施后，酒店前台增设了“前厅副理”的岗位，下列选项中对该岗位描述不正确的选项是哪项（）？A、前厅副理协助前厅经理共同完成每天的对客服务和前厅管理工作B、每个酒店通常设有1名前厅副理C、前厅副理的设置为酒店上一级经理人员的选拔提供了更多选择机会D、前厅副理不参与前厅的人员管理和培训工作
考题
为优化酒店的客源结构，酒店需要对中介的签订数量和合作项目进行控制，以下操作不符合公司要求的是哪项（）？A、除公司统一签订的中介公司以外，酒店自行签订的中介公司数量应在15家以内总计B、酒店与中介公司新签、续签协议，需报运营销售部审批、备案C、酒店提供给中介的房型必须从CRS售卖房型中选取；酒店线上、线下中介渠道的售卖价必须＝CRS官网的非会员售价D、酒店与中介公司签定的合约，中介的正常售卖价应为门市价9.5折，其它价格需有相关权限领导的审批
考题
根据PMS账户信息管理的标准，酒店哪些岗位的员工需要分配PMS账户（）？A、店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理B、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理C、店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员D、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管
考题
下列对PMS账户信息管理的描述，不正确的哪项（）？A、酒店若有特殊情况需要申请PMS账户的岗位，需申报上级主管经理备案B、新员工账户的开通、离职员工账户的关闭，店长必须如实填写《酒店员工电子账户清单》，填写后的帐户清单文档需打印后由驻店专员存档C、酒店店长每月末填写《酒店员工电子账户清单》—汇总表并打印月度《酒店员工电子账户清单》，店长及酒店驻店专员必须在相应位置签字确认，由店长负责存档D、上级主管经理每季度末复核辖区内各酒店账户清单与酒店实际设置是否一致，检查后填写《酒店员工电子账户清单-检查记录》文本并签字，由店长负责存档
考题
酒店新的组织架构变更后，关于各岗位带教工作的执行人，描述不正确的有哪项（）？A、客房经理由运营经理带教B、运营经理由酒店店长带教C、前厅服务员由前厅经理/副理带教D、销售经理由运营经理带教
考题
在酒店定期的安全自查中，以下操作符合规范的是哪项（）？A、每月对应急灯和安全疏散指示灯放电一次，并填写相应的应急灯、安全疏散指示灯检查记录B、每季度检查酒店灭火器压力一次，并填写《灭火器检查记录表》C、每季度对酒店消防安全全面检查一次，并填写《如家酒店集团消防自查表》D、每半年对酒店烟感报警器测试一次，保存打印记录，并填写《酒店烟感检测记录》
考题
在酒店日常培训管理中，以下未按照公司要求进行的是哪项（）？A、酒店培训需求的来源包括：酒店管理人员日常巡视检查、酒店集团检查（总查、暗访、抽查、专项检查和互查等）、客人意见反馈、员工调查问询、员工表现评估B、部门经理每月须根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施统计表》，并交运营经理汇总C、酒店培训课程须涵盖新员工入职培训和带教、公司新政策和新要求、酒店服务和管理质量改进、员工晋升培训和带教等内容D、对公司运营部下发的文件和通知，酒店须在下发之日起一个月内完成对店内员工的培训
考题
酒店价格管理是店长经营工作中的重点，以下管理操作不正确的是哪项（）？A、酒店需按公司要求执行各类客源的价格，如酒店管理人员使用了折扣权限，需在相应的账单和报表上说明原因，并签字；B、酒店在进行促销活动时应优先考虑CRS，不能造成房价倒挂现象；调价的开始日期须与审批邮件批准的开始日期相符；C、酒店自行签订的中介公司，佣金不能高于房价的17.5%；若酒店经营困难要进行阶梯返佣，须由城区审批，报销售部备案；D、协议客人预订时，酒店需收取协议公司的订房传真；如协议客人直接上门入住，需提供本人名片原件或后补传真；如不能提供，店长或运营经理须在《临时住宿登记单》上签名。
考题
下面关于酒店钥匙的管理，表述不正确的是（）A、酒店楼层卡可以用作服务员做房时临时取电之用B、店各类钥匙需建立交接记录，要有明确的控制权限，并必须具备备用钥匙箱C、前厅经理随身保管备用钥匙，备用钥匙箱内有酒店总卡和客用保险箱通开钥匙D、制卡默认退房时间为12：00，退房房卡按标准时间注销
考题
下列关于酒店酒水描述正确的是（）A、酒水单与点菜单必须连号，原则上不允许有缺失的现象，如有缺失必须说明原因，请店长确认签字B、每日下班前必须填写酒水库的日盘点单，交由前厅经理与酒水单进行核对C、前厅经理必须定期检查酒水库，确保酒店数额的准确性D、酒水费用属于餐厅费用，所以可以入成餐费
考题
单选题下面关于酒店钥匙的管理，表述不正确的是（）A
酒店楼层卡可以用作服务员做房时临时取电之用B
店各类钥匙需建立交接记录，要有明确的控制权限，并必须具备备用钥匙箱C
前厅经理随身保管备用钥匙，备用钥匙箱内有酒店总卡和客用保险箱通开钥匙D
制卡默认退房时间为12：00，退房房卡按标准时间注销
考题
单选题关于运营质量监控管理的描述，正确的是（）A
酒店各员工必须人手一套操作手册，若有遗失，每本赔偿500元RMBB
店长必须每个季度进行一次酒店自查，对食品、安全、夜查等做出专门的评估，并加以整改C
酒店人员的权限的设置必须符合公司要求，前厅经理可以具备调整账权限D
印章管理符合标准，操作流程符合规定，并需要有相关记录，财务和销售章要分开保管
考题
多选题下列关于酒店酒水描述正确的是（）A酒水单与点菜单必须连号，原则上不允许有缺失的现象，如有缺失必须说明原因，请店长确认签字B每日下班前必须填写酒水库的日盘点单，交由前厅经理与酒水单进行核对C前厅经理必须定期检查酒水库，确保酒店数额的准确性D酒水费用属于餐厅费用，所以可以入成餐费
考题
单选题下列关于前厅经理职责的描述，错误的是（）A
协调酒店店长处理好员工关系的工作B
解答员工提出的问题C
协调总公司与酒店店长的关系D
处理好下属之间的关系
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