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题目内容
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排列冷菜时注意将()分开。
- A、荤素
- B、颜色
- C、口味
- D、温度
参考答案
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考题
确定跨国公司国籍问题时,应注意解决的问题包括:()A、将跨国公司与其他公司区分开来B、将母公司与子公司或其他分支机构区分开来C、将不同国家内的子公司或分支机构区分开来D、将位于本国境内与外国境内的公司区分开来
考题
冷菜制作时,()不符合厨房卫生管理要求。A、冷菜制作间应与其他生产区域分开B、刀、砧、抹布应生熟分开,并定期消毒C、加装紫外线灯和防蝇防虫设备D、冷菜装盘若还不立即上桌,应直接放入冰箱冷藏
考题
在处理投诉的过程中,要注意区别客人类型,主要有()、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来,将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。A、将重要的客人和一般的客人区分开来B、将长住客人与临时住宿客人区分开来C、将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来D、将爱挑剔的与大众客人区分开来
考题
下列选项不属于处理投诉过程中,需要注意的内容是()。A、将重要的客人和一般的客人区分开来B、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来C、将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来D、将长住客人与临时住宿客人区分开来
考题
单选题冷菜制作时,()不符合厨房卫生管理要求。A
冷菜制作间应与其他生产区域分开B
刀、砧、抹布应生熟分开,并定期消毒C
加装紫外线灯和防蝇防虫设备D
冷菜装盘若还不立即上桌,应直接放入冰箱冷藏
考题
单选题安装曲轴正时齿轮和凸轮轴正时齿轮时,应注意()。A
总是按照制造厂的规范对齐正时B
不用担心两个齿轮的正确正时C
将两个齿轮彼此按90°分开D
将两个齿轮彼此按180°分开
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