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（）是利用内部广告、告示牌、招贴画或在餐厅推销特别菜点来组织客源，扩大产品销售。

  • A、营业推广法
  • B、内部推销法
  • C、主动邀请法
  • D、广告推销法

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考题 准确报出菜品名称是()的一个体现。 A、菜品价值B、餐厅信誉C、优质服务D、广告效应
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考题 菜单的布局主要有()和临时菜品的推销。 A突出主要菜式B排列次序C特别菜式D菜单程式
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考题 ()的基本要求是准确报出菜品名称。 A、思想素质B、上菜服务C、广告效应D、餐厅信誉
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考题 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。 A、推销相关食品B、接受客人点菜C、安排菜品D、指定菜品
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考题 利用道路指示牌、建筑物、交通工具、灯箱等做餐饮广告属于()。 A.电台广告B.餐厅内部的宣传品C.邮寄广告D.户外广告
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考题 餐厅适时举办有特色的食品节,并配以主题鲜明的餐厅装饰,是为了帮助餐厅()。 A、建立客我关系B、促进内部推销C、促进外部推销D、传播企业形象
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考题 市场衰退阶段产品运用（　　）促销手段。 A．广告为主，辅以人员推销 B．广告为主，配合人员推销和公共关系 C．改变广告内容形式，配以人员推销等 D．利用营业推广，采用少量提示性广告
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考题 餐饮管理的三大环节是（）。A、客源组织B、产品生产C、餐厅服务D、餐厅选址
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考题 菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于（）。A、菜品介绍B、告示性信息C、机构性信息D、特色菜推销
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考题 做好预定；主动与旅行社、预订网站、会议组织者联系，争取客源；派推销人员到机场去接客人；利用报纸、电视等进行广告宣传，这样的酒店营销观念是属于（）A、生产导向观念B、产品导向观念C、推销导向观念D、营销导向观念
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考题 店内宣传促销采用的形式是（）A、餐厅门口告示牌B、定期活动节目单C、菜单促销D、小礼品促销E、电梯内餐饮广告
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考题 餐厅公关的首要任务是（）。A、推销菜品B、宣传酒店形象C、让宾客感到真诚地受到欢迎D、员工的外形漂亮、大方
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考题 在进行餐厅员工人数设定时须考虑的因素是下列哪项（）？A、酒店房间的数量和客房营业额B、酒店餐厅的供应形式和客源C、酒店餐厅的餐位数量和客源D、酒店餐厅的营业额和供应形式
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考题 向住在酒店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参加者进行推销是（）。A、内部推销B、外部推销C、广告推销D、公关推销
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考题 餐厅的岗位设置依据是（）。A、餐厅经营特点B、餐厅的服务形式C、餐厅的客源层特点D、餐厅员工的多少E、餐厅员工的文化水平
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考题 旅行社派员到客源地区进行推销的方式主要有（）。A、登门拜访客源地客房和潜在游客B、参加客源地举办的旅游展销会C、在客源地举办旅行社产品知识讲座D、与客源地客房联合刊登宣传广告E、邀请客源地和潜在游客加产品介绍会
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考题 负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅领班D、传菜领班
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考题 店外促销的方法包括利用广告、上门推销和（）等。A、餐厅门口告示牌B、电梯内餐饮广告C、帐篷式台卡D、邮寄宣传品
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考题 什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 单选题店外促销的方法包括利用广告、上门推销和（）等。A 餐厅门口告示牌B 电梯内餐饮广告C 帐篷式台卡D 邮寄宣传品
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考题 单选题处于衰退期的产品运用（　　）促销手段。A 广告为主，辅以人员推销B 广告为主，配合人员推销和公共关系C 改变广告内容形式，配以人员推销等D 利用营业推广，采用少量提示性广告
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考题 问答题什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 单选题做好预定；主动与旅行社、预订网站、会议组织者联系，争取客源；派推销人员到机场去接客人；利用报纸、电视等进行广告宣传，这样的酒店营销观念是属于（）A 生产导向观念B 产品导向观念C 推销导向观念D 营销导向观念
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考题 单选题菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于（）。A 菜品介绍B 告示性信息C 机构性信息D 特色菜推销
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考题 单选题餐厅公关的首要任务是（）。A 推销菜品B 宣传酒店形象C 让宾客感到真诚地受到欢迎D 员工的外形漂亮、大方
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考题 多选题餐饮管理的三大环节是（）。A客源组织B产品生产C餐厅服务D餐厅选址
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考题 单选题向住在酒店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参加者进行推销是（）。A 内部推销B 外部推销C 广告推销D 公关推销
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