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简述退菜程序。
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考题
华中世纪星系统数控车床采用G32指令加工螺纹时候（）。A、注意螺纹的升速和降速，与退刀程序段（两段），进刀程序段配合使用B、因为有退刀槽，所以不需要升速和降速，直接与退刀程序段（两段）C、注意螺纹的升速和降速，与退刀程序段，进刀程序段配合使用D、因为有退刀槽，所以不需要注意螺纹的升速和降速，与退刀程序段（两段），进刀程序段配合使用
考题
配菜岗凭单按规格及时配制，并按“先接单先配、紧急情况先配、特殊菜肴先配”的原则处理，保证及时上火烹制。这些内容出自（）。A、打荷工作程序B、退菜处理规程C、加工规格标准D、配菜出菜制度
考题
单选题关于处理就餐服务中的问题时，下列说法不正确的是（ ）。A
当宾客在进餐过程中提出退菜时，服务员应马上与厨房联系，如厨房还未下料制作，可予退菜B
如已出菜上桌，如属质量问题，应无条件给予退菜，并向宾客表示歉意C
如已出菜上桌，服务员应当拒绝退菜D
出菜上桌以后，如属宾客吃不了或来不及吃，服务员应主动提供食品盒建议其打包
考题
单选题配菜岗凭单按规格及时配制，并按“先接单先配、紧急情况先配、特殊菜肴先配”的原则处理，保证及时上火烹制。这些内容出自（）。A
打荷工作程序B
退菜处理规程C
加工规格标准D
配菜出菜制度
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