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（）存在是商品霉腐、虫蛀的前提条件。

  • A、氧气
  • B、二氧化碳
  • C、商品害虫
  • D、商品霉变
  • E、湿度

参考答案

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考题 商品包装防护技术主要包括（）。A、防止商品呼吸作用、发芽和胚胎发育等的措施B、防止商品发生霉腐、虫蛀、鼠咬等的措施C、防止商品人为掺假、掺毒等的措施D、防止商品被有害、有毒和杂物污染的措施E、防止商品发生各种物理变化的措施
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考题 商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。
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考题 商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。A、后熟作用B、霉腐C、胚胎发育D、虫蛀
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考题 在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A、劣质霉腐B、包装霉腐C、受水霉腐D、结露霉腐
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考题 商品霉腐的救治，可采用先刷霉，在暴晒或紫外线照射的方法。
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考题 有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。A、氧气和温度变化B、微生物C、湿度变化D、活性酶
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考题 商品的保管原则是（）。A、安全、准确、迅速、经济B、不短少C、无虫蛀D、不霉变
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考题 商品失去正常的含水量可能会发生（）等现象。A、热学反应B、硬化、霉变C、蠕变D、虫蛀
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考题 商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。A、商品锈蚀B、商品霉变C、商品虫蛀D、商品老化
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考题 单选题商品的保管原则是（）。A 安全、准确、迅速、经济B 不短少C 无虫蛀D 不霉变
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考题 问答题如何预防商品霉腐？
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考题 判断题商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。A 对B 错
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考题 多选题在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A劣质霉腐B包装霉腐C受水霉腐D结露霉腐
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考题 多选题（）存在是商品霉腐、虫蛀的前提条件。A氧气B二氧化碳C商品害虫D商品霉变E湿度
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考题 单选题商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。A 后熟作用B 霉腐C 胚胎发育D 虫蛀
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考题 单选题商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。A 商品锈蚀B 商品霉变C 商品虫蛀D 商品老化
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考题 单选题有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。A 氧气和温度变化B 微生物C 湿度变化D 活性酶
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考题 单选题在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。A 霉腐B 变质C 腐化D 霉变
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