考题
在某些微生物的作用下,引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做()。
A.霉腐B.变质C.腐化D.霉变
考题
利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。
A.气调防霉腐B.气相防霉腐C.干燥防霉腐D.辐射防霉腐
考题
商品的霉腐变质属于商品的()性质的变化形式。
A.化学B.生物学C.物理D.机械
考题
防止药品霉坏变质的最基本条件是：( )A.改进库房的通风条件B.商品保持一定的墙距、垛距和与地面的距离C.定期抽检商品D.严格控制库房的湿温度
考题
有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A、酵解性B、生理生化性C、霉腐性D、水解性
考题
（）存在是商品霉腐、虫蛀的前提条件。A、氧气B、二氧化碳C、商品害虫D、商品霉变E、湿度
考题
在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。A、霉腐B、变质C、腐化D、霉变
考题
霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A、酶B、日照C、冷湿空气D、微生物
考题
粮食、果蔬在保管过程中，若水分、氧气、温度等条件适宜，就可能发芽。
考题
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A、劣质霉腐B、包装霉腐C、受水霉腐D、结露霉腐
考题
霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
考题
商品霉腐的救治，可采用先刷霉，在暴晒或紫外线照射的方法。
考题
需光种子在有光的条件下还需有（）才能正常萌发。A、足够的水分和氧气B、足够的水分、充足的氧气C、足够的水分、充足的氧气和适宜的温度D、足够的水分、充足的氧气、适宜的温度和营养
考题
有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。A、机械性能B、生理性能C、生物学性能D、化学性能
考题
有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。A、氧气和温度变化B、微生物C、湿度变化D、活性酶
考题
判断题商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。A
对B
错
考题
多选题在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A劣质霉腐B包装霉腐C受水霉腐D结露霉腐
考题
单选题在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。A
霉腐B
变质C
腐化D
霉变
考题
单选题有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A
酵解性B
生理生化性C
霉腐性D
水解性
考题
多选题（）存在是商品霉腐、虫蛀的前提条件。A氧气B二氧化碳C商品害虫D商品霉变E湿度
考题
判断题粮食、果蔬在保管过程中，若水分、氧气、温度等条件适宜，就可能发芽。A
对B
错
考题
单选题有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。A
氧气和温度变化B
微生物C
湿度变化D
活性酶
考题
单选题有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。A
机械性能B
生理性能C
生物学性能D
化学性能
考题
问答题霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
考题
单选题需光种子在有光的条件下还需有（）才能正常萌发。A
足够的水分和氧气B
足够的水分、充足的氧气C
足够的水分、充足的氧气和适宜的温度D
足够的水分、充足的氧气、适宜的温度和营养
考题
单选题霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A
酶B
日照C
冷湿空气D
微生物