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餐吊灯在离餐桌多高时效果最佳()
- A、1.5~2米
- B、0.5~0.8米
- C、0.8~1.2米
- D、1.2~1.5米
参考答案
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考题
两舱正确的3小时以上航班正确服务程序()A、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点B、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水,小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒,热饮,咖啡茶点D、餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点
考题
下列对工作餐礼仪表述正确的是()A、各部门员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示。B、有序进入餐厅,不要冲、跑、挤。C、取餐时请有序排队,不要插队、拥挤。D、不将吃剩的饭菜、骨头以及其他无法吃的东西置在餐桌上,保持餐桌整洁。E、文明就餐,不大声喧哗。打喷嚏、剔牙应以手掩口,不对着别人。
考题
在参加工作餐时,宾主双方都有一些需要通晓的注意事项,其中不正确的是()。A、在餐桌上就座时,座次往往不分主次,可由就餐者自由就座B、主人与主客若是同性,则双方就座时可以根据具体情况有较多的选择C、主人与主客若为异性,则双方最好是对面而座D、一起共进工作餐的人士,不要在同一张餐桌上就餐,应该尽量分桌就座
考题
餐桌上配有餐巾时,宾客在离桌时应()A、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位右侧,再起身离席B、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上餐盘内,再起身离席C、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位左侧,再起身离席D、离桌前,先将餐巾对折后放在座椅靠背上,再起身离席
考题
下面关于维吾尔族的餐桌礼仪,正确的是()。A、不能随意拨弄餐桌上的食物。B、倒茶时,一定要抬高茶壶倒水。C、有事外出时,可从餐布上跨过。D、客人可以随意评论食物,遇到不喜的可以直接拒绝。
考题
单选题餐桌上配有餐巾时,宾客在离桌时应()A
离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位右侧,再起身离席B
离桌前,先将餐巾对折后放在桌上餐盘内,再起身离席C
离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位左侧,再起身离席D
离桌前,先将餐巾对折后放在座椅靠背上,再起身离席
考题
多选题下列对工作餐礼仪表述正确的是()A各部门员工按照规定时间,错时就餐;需要出示饭票时,请及时出示。B有序进入餐厅,不要冲、跑、挤。C取餐时请有序排队,不要插队、拥挤。D不将吃剩的饭菜、骨头以及其他无法吃的东西置在餐桌上,保持餐桌整洁。E文明就餐,不大声喧哗。打喷嚏、剔牙应以手掩口,不对着别人。
考题
单选题以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。A
餐厅显眼的地方B
离餐桌较近的地方C
餐厅通道边D
餐厅门内的地方
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